Чт Июл 26, 2018 7:56



Состав:

- 1кг. средних ровных баклажанов
- 1,5ст. очищенных грецких орехов
- по половине пучка зелени кинзы, петрушки и укропа
- 1 зубчик чеснока
- соль
- красный острый перец
- имеретинский шафран
- кориандр
- немного оливкового масла (ОМ)
- растительное масло, для жарки

Приготовление:

Баклажаны вымыть и порезать длинными полосками. Немного посолить и оставить на 5-10 мин., чтобы вышел горький сок. После чего сполоснуть под струёй холодной воды, обсушить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, с обеих сторон. Остудить.

Орехи подсушить в духовке или на сковороде. Измельчить в комбайне или мясорубке, орехи, зелень, чеснок. Добавить специи, масло (если есть в нём необходимость, у меня была) и перемешать.

Полученную ореховую смесь тонким слоем выложить на баклажаны и свернуть рулетом. Подавать холодными.

Страница 1 из 1
Автор Сообщение
panel123

Зарегистрирован: 31.07.2018
Сообщения: 0
Откуда: Iran

СообщениеДобавлено: Вт Июл 31, 2018 0:32     Заголовок сообщения:
Ответить с цитатой

The recipe for cooking was simple and I needed the stuff I needed to start cooking when I saw the recipe, which was really delicious. I suggest you try it

panel
Shop signs

Вернуться к началу Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения: