Дневник neznakomka007

Вт Авг 07, 2018 8:12



В славном городе Плимуте, что в английском графстве Девоншир (на самой границе графства Корнуолл, только реку Теймар перейти), в западной стороне королевства (the West Country), много разных интересных, но вероятно не очень широко известных достопримечательностей.

Одной из них можно смело назвать местную компанию, производящую Плимутский Джин (Plymouth Gin).
Она осталась единственной из огромного количества местных производителей и сейчас не только производит джин, но и сделала из этого производства туристическую достопримечательность.

Исторически, перегоночный завод (джинокурня?) был основан монахами доминиканского ордена в 1431 году. Современная фабричка работает с 1793 года. Владельцем была семья по фамилии Coates (почти что как кто кто конь в пальто
poketoungeb.gif ), но в 2005 году компанию купили те же пацаны, которые клепают водку Абсолют и много ещё всего, а с 2008 она вообще перешла в руки тех, кто производит французскую якобы минералку Перно (Pernaud). Но это так, к слову...

Всего в данный момент есть три вида плимутского Джина - базовый первоначальный, крепостью 41.2% , военно-морской крепостью 57% и терновый (на дикой сливе терновнике) sloe gin.

Все это до сих пор производится в одном перегонном кубе-дистилляторе, установленном в 1855 году, и вкус его (запах и прочие параметры) проверяет до сих пор один-единственный мастер - по имени Шон Харрисон, и звание у него master distiller. Эдакий сплав традиций. Может, и пургу гонят, кто его знает.

Наверное интернет может рассказать намного больше, а я вам поведаю историю с точки зрения местной жительницы, которая приезжающих в гости друзей обязательно пытается затащить туда на экскурсию. Экскурсий тоже три вида. Самая простая базовая - то, что в народе называется value for money - максимум пользы, извлеченной из потраченных денег. Всего за 7 фунтов вы получаете познавательную экскурсию на 45 минут, ещё и напробуетесь Джина во время не, ещё и вам дадут талон на бутылочку Джина (пробник) либо с собой, либо выпить в баре, и ещё талончик скидку на 1 фунт, если вы решите купить сувенир в их фабричном магазинчике.
Второй вариант - билет стоит 20 фунтов за час 15 минут, и в дополнение к благам первого варианта вам дают доступ в так называемый хрустальный дворец джина- комнатка где по всем стенам полки и бутылок 500 всех видов джина, производимых в мире - из которых вам дают попробовать пять.
Третий вариант - самый дорогой билет 40 фунтов за два с половиной часа, и самый интересный, потому что в дополнение к благам первого-второго варианта вы ещё и играете в викторину угадай, что тебе налили (пять видов, продуются по два раза - первый раз просто попробовать и узнать название, второй - угадать, в каком порядке пробуете) и ещё и потом сами делаете свой собственный джин и эту небольшую бутылочку уносите с собой в клювике после экскурсии, и потом долго надоедаете друзьям и знакомым своими восторженными рассказами о полученном кайфе.

За многие годы плимутский джин завоевал все возможные награды на самом главном джиновом конкурсе в мире. Его проводят ежегодно в Сан Франциско, и плимутский джин только за десятилетие между 2006 и 2016 годами получил четыре двойных золотых медали и по отдельности одно золото, одно серебро и две бронзы - там по разным категориям судят, не буду впадать в детали, тем более плохо помню, но на экскурсии об этом рассказывают энергично и весело. Вообще экскурсии классные - я каждый раз попадаю на нового гида (работники фабрики маркетологи по очереди её ведут, и юмор у них разный). В 2016 вообще плимутский джин в Сан Франциско взял две золотые медали за оригинальный базовый джин и ещё золото за военно морской.

Этот джин является официальным брендом королевского военно морского флота.
Крепость как то связана с порохом для пушек - нужно будет опять сходить на экскурсию и освежить в памяти все эти детали, а то я что то путаюсь в показаниях laugh.gif

Бутылочка новая, красивая, на ней и кораблик есть, напоминание о корабле Мейфлауэр - отцы основатели США отплыли на нем именно отсюда, есть и монах доминиканец, с них все и пошло,

Джин всегда пьётся с тоником. Самые популярные коктейли (Negroni, Vesper, House of Payne, 50/50 Martini, Nouveau Sangaree, Gin on Gin Julep, Ginger Smash, London Toddy, Pink Plymouth Gin & Tonic, Gin Fizz) можно сказать классика жанра.
Рецепты и фотки допишу позже - вот как то глубокой ночью не идёт это дело
laugh.gif
   

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения:   

Форумы -> Дневники -> Дневник neznakomka007 ->