Чт Окт 04, 2018 0:48



Мука -250 гр.
Дрожжи-7 гр.
Сахар-20 гр
Соль-0,5 ч.л.
Молоко 150 гр.
Сливочное растопленное масло-20гр.
Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 40 мин.
Начинка- закипятить 0,5 л воды, добавить 300 гр. мака-проварить 10 минут.
Отцедить, оправить в сотейник и залить 300 гр. молока, добавить 100 гр сахара.. Прогреть пару минут ,перемешивая. Добавить белок. Остудить 10 минут.
Нанести ровным слоем на раскатанное тесто.
Свернуть рулетом и оставить на 30 минут в форме,
Сверху смезать взбитым желтком. Выпекать 30 минут. При t 180'

2. Тесто 2
2 яйца, 25 гр. сливочного масла , 25 гр. растительного масла,125 гр. молока,0,5.ст.л. сметаны,0,5 ст.сахара, 3 ст. Муки ( смотреть по тесту), 0,5 ст.л. Дрожжей.

Кексы сметанные
4 яйца, 100 гр. растопленного сливочного масла,1 стакан сахара, 2 ст.муки,, 1 ч.л.разрыхлителя, 5 ст.л сметаны, 1 пакет ванильного сахара.
Яйца, сахар, ванильный -взбить. Добавить растопленное масло и сметану. Взбить.Добавить муку с разрыхлителем. Взбить .
Наполнить формы( лучше бумажные) на 2/3. Выпекать 20 минут при t 200*

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: