Сб Окт 13, 2018 23:17

1 стакан молока, щепотка соли, 0,5 ч.л сухих дрожжей, 2,5 ( может и больше) муки, 200 гр. сливочного масла , 1 яйцо.
Крем:
1 яйцо, 1 стакан сахара, 3 ст.л крахмала,2 ст. Молока, ванилин.
Яйцо, сахар, крахмал взбить. Добавить молоко и все довести до загустения на плите.

растворяем в тёплом молоке дрожжи, (появится шапочка), добавляем соль, яйцо, муку. Замешиваем тесто. Делим на две неравные части. Каждую раскатываем и намазываем мягким сливочным маслом. Скатываем в рулет , а затем рулет в улитку. Кладём пакеты в холодильник на 2-3 часа. Затем Раскатываем тесто толщиной 3 мм. Не месим. Кладём 1 пласт теста в форму,застеленную пекарской бумагой. Затем крем. Сверху- второй пласт теста , подогнуть концы, чтобы начинка не вытекала. Сделать дырочки , смазать желтком с молоком и Печь в духовке при температуре 180' 25 минут до розового цвета.

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: