Вт Ноя 20, 2018 21:13



Быстрые дрожжевые пирожки

Тесто:
350 мл тёплой воды
15 г сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
70 мл растительного масла
3-4 стакана муки

Начинка:
тушёная капуста или по вкусу

Для смазывания:
1 желток
2 ст.л. молока

В тёплой воды растворите дрожжи вместе с сахаром, добавьте 3-4 ст.л. муки и перемешайте. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте на 15 минут, чтобы опара подошла. В готовую опару добавьте соль, растительное масло и частями муку. Тесто нужно хорошо вымесить минут 10. Подходить тесту не надо. Разделите тесто на равные кусочки весом примерно 50 г. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Из каждого кусочка теста сформируйте лепёшку, на середину положите немного начинки и защипните края. Пирожки выложите на противень, смажьте желтком + молоко и сразу же выпекайте в горячей духовке примерно 20 минут или до готовности.



Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения: