Дневник stannol


Ср Dec 12, 2018 16:17

Чтобы поразить гостей, необязательно тратить много денег. Из простой рыбы можно приготовить царскую с золотой чешуей.
Нам потребуется:
Филе окуня - 2 шт.,
картошка - 2-3 шт.,
желток - 1 шт.,
соль,
перец,
масло - 1 ч. ложка,
крахмал - 1 ч. ложка,
лимон

Маринуем рыбу в перце, соли и лимонной цедре и оставляем на 15 минут. Потом смазываем ее в желтке.
Картофель режем тонкими ломтиками и кладем в сковороду с соленной водой, ждем пока закипит и выключаем огонь через минуту. Воду сливаем, высушиваем, нарезаем в виде чешуи, смазыввем маслом и крахмалом. Выкладываем картовель на рыбу, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на полчаса. Потом кладем рыбу картошкой вниз на сковороду и жарим шесть минут. Другую сторону рыбы посыпаем мукой. Подавать с лимоном и соусом. Дл соуса смешиваем йогурт, чеснок, соль и травы.

Автор Сообщение
На эту запись нет ответов.
Показать сообщения:   
Powered by the Blog Mod version 0.2.x by Hyperion
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group
Weblog style by Hyperion