| ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ (garlic bread) |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Naty, фотография Koko |
|
| Ингредиенты: |
На 1 кг муки (лучше 750 гр той, которая высшего сорта и 250 той, которая грубого помола)
50 гр дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст.л. соли
1/2 стакана оливкового масла
1 крупная головка чеснока
молоко - сколько понадобится
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Развести дрожжи с сахаром в небольшом количестве теплого молока и оставить минут на 15 до появления пены.
Муку выложить на доску горкой. в середину вылить дрожжи, оливковое масло,соль, растворенную. в столовой ложке воды, половину головки чеснока раздавленной в чеснокодавке. Все это замесить, добавляя постепенно теплое молока, пока не получится эластичное не очень крутое тесто. Поставить подходить в теплое место примерно на часок. Опять вымесить, добавляя в этот раз оставшийся чеснок, порезанный не очень крупно.
Разделать небольшие булочки, выложить из на смазанный маслом противень на достаточном расстоянии друг от друга и отставить расстояться еще минут 15.
Выпекать в очень горячей духовке, пока не станут такого симпатичного цвета :)) минуток 20, наверное :-))))
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Коко |
|
| Добавлено: |
26-05-2004 02.44 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получился вкусный хлеб. Я сделала пол-нормы и в виде буханочки. Побоялась класть там много чеснока, так как головки бывают разные. Всего положила 3 большищих зубчика, аромат есть, а вкус слабенький. В следующий раз положу побольше.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Stilly |
|
| Добавлено: |
12-03-2006 06.16 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Этот рецепт нельзя считать постным - в нем используется молоко.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
26-09-2006 21.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
получилось вкусно.Хотя все пропорции брала "на глаз".Чеснока меньше клала.Молоко разбавляла с водой.Ну и выпекались у меня дольше.Буду еще так печь.Спасибо за идею.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
luda |
|
| Добавлено: |
03-05-2007 15.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Добавила вместо 2-рой порции чеснока , жареный лук .
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
