Авторизация

Свинья в апельсинах

Свинья в апельсинах

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

,5 кг мяса для карбонадов
5-6 зубчиков чеснока
сок половины грейпфрута
сок 2-ух апельсинов
сок 1 лимона
рубленый укроп (у меня был сушеный)
розовый перец горошком
любимые приправы
соль, перец

Итак, мясо целым куском натираем давленым чесноком ( обильно),
посыпаем укропом , приправами, перцем и заливаем всем соком,
плтно закрываем, и даем настояться пару часов, ( мое мясо стояло в холодильнике всю ночь, и поверьте, хуже не стало, а наоборот)
Нагреваем духовку до 200 градусов.
Мясо выкладываю из маринада, при этом стараться , чтобы чеснок остался на мясе, и поливаю свежевыжатым апельсиновым соком.
Кладу в рукав для запекания, и по мере возможности доливаю туда апельс. сок, не много.
Пеку в духовке при 200 градусах, примерно час, затем температуру уменьшаю, и еще минут 40-50 .
Мясо хоть и не жирное совсем, получается очень сочным и мягким

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 44 минуты назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 55 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 14 минут назад