Авторизация

Помидоры в остром соусе

17 июня 2014

Понадобится

Автор:

agava_1
Марина Кирова
Помидоры-1 кг. Кстати небольшое лирическое отступление, я брала сорт черный принц, они как раз тугие и не "расквашиваются". Нужны такие небольшие тугие помидорки. Сладкий болгарский перчик-2 шт Перчик острый-1/2шт но если любите поострее можно и больше Чеснок-5 зубчиков Базилик-1 маленький пучок или Кинза-1 маленький пучок Укроп или петрушка-1 маленький пучок А можно все пучки вместе, не принципиально. Для маринада: Растительное масло-50 мл Уксус столовый-2 стол ложки Сахар-2 стол ложки Соль-1 стол ложка Черный перец-1/3 примерно чайной ложки

Как готовить

Помидоры нарезаем крупными дольками или кружками удаляя плодоножки.. В блендере или в мясорубке измельчаем: болг перец, чеснок, острый перчик и зелень. Получается такая кашица, уже обалденно вкусно-ароматная.
Готовим маринад: все ингредиенты для маринада смешиваем в миске до полного растворения кристалликов сахара и соли.
Теперь в стеклянную или пластмассовую емкость укладываем слоями помидоры, сверху овощную смесь, опять помидоры, опять смесь и так пока все не уложим. Заливаем все это маринадом, закрываем плотно крышкой и отправляем в холодильник на 8-9 часов мариноваться. Кстати такие помидоры могут храниться в холодильнике до 2-суток . Если их конечно не съедят до этого.Сами помидоры и Соус-маринад кс обалденные в итоге получаются , если вымакивать маринад с хлебом то просто невозможно остановиться. Язык можно проглотить от этой вкусности.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Саша

    картинка не соответствует описанию.

    добавлено 7.03.2017

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Саша

    картинка не соответствует описанию.

    добавлено 7.03.2017

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    DouglasCani

    Я похвалю вас, но не сейчас

    добавлено 9.10.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alizelka

    И почему на картинке помидоры с пасплавленным сыром ? Извините., описание рецепта желает лучшего

    добавлено 25.07.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Добрый день! У вас чудесный сайт, столько интересных рецептов для себя нашла) Скажите, пожалуйста, как можно связаться с вами лично, чтобы обговорить вопрос о сотрудничестве? Заранее благодарна за ответ)

    добавлено 15.10.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Не поняла, помидоры нарезать надо или внутрь заправку класть как на картинке? Что значит "укладываем слоями помидоры, сверху овощную смесь, опять помидоры, опять смесь"?

    добавлено 25.08.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иван

    Спасибо!

    добавлено 30.01.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Еще рецепты автора

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    Судя по орфографии, салат королевы из "Двенадцати месяцев"...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 9 минут назад
    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 31 минута назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 41 минута назад