Авторизация

Блюда из слоеного теста

Легкие, тонкие, хрустящие, золотистые… вот какими бывают блюда из слоеного теста, приготовление которых довольно замысловатое. Слоеное тесто – основа для пирогов, кишей, пиццы и другой выпечки. Если Вы решили приготовить блюда из слоеного теста, чтобы удивить и доставить удовольствие гостям, – Вы на верном пути! Слоеный пирог с заварным кремом или киш с сыром может поистине спасти вечер! Вот почему полезно иметь под рукой основные компоненты слоеного теста: муку, сливочное, оливковое масло, соль, яйца, дрожжи и сахар. Это тесто является самым сложным в изготовлении и требующим незаурядного терпения кулинара.Приготовлению слоеного теста можно посвятить целый день. Попробуйте сделать это один раз, и Вы поймете, как сильно самостоятельно приготовленный продукт отличается от покупного. Великое французское изобретение, которое восходит к восемнадцатому веку, слоеное тесто – секрет успеха хозяйки!

Как улучшить рецепты блюд из слоеного теста? Какие есть секреты? Посмотрите, какие есть рецепты и почитайте секреты слоёных блюд

    ·Киши, пироги. Проколите тесто вилкой, прежде чем отправить в духовку, чтобы избежать образования «пузырей».

    ·Пирожки. Хорошо склейте краяс помощью яичного белка, желтка или воды. Позолотите верх, но не бока изделий.

    ·Мясо в тесте. Здесь тесто впитывает излишний мясной сок и предохраняет блюдо от пригорания. Для этого заверните мясо в тесто и посыпьте манной крупой.

    ·Сладкие пироги. Позолотите верх изделия яичным желтком, разведенным в небольшом количестве молока с сахаром за 10-15 минут до окончания приготовления. Не следует обмазывать стороны: это не дает тесту набухнуть и хорошо расслоиться.

Французы называют слоеное тесто «тысячелистником» - и это не преувеличение. Изделия из слоеного теста выпекаются при температуре 200 ° С (если будет выше, оно просто не поднимется).

НА ЗАМЕТКУ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЕНОГО ТЕСТА

ЗАКУСКИ

НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ И ПИРОЖКИ

СЛАДКИЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА К ЧАЮ

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Легкие, тонкие, хрустящие, золотистые… вот какими бывают блюда из слоеного теста, приготовление которых довольно замысловатое. Слоеное тесто – основа для пирогов, кишей, пиццы и другой выпечки. Если Вы решили приготовить блюда из слоеного теста, чтобы удивить и доставить удовольствие гостям, – Вы на верном пути! Слоеный пирог с заварным кремом или киш с сыром может поистине спасти вечер! Вот почему полезно иметь под рукой основные компоненты слоеного теста: муку, сливочное, оливковое масло, соль, яйца, дрожжи и сахар. Это тесто является самым сложным в изготовлении и требующим незаурядного терпения кулинара.Приготовлению слоеного теста можно посвятить целый день. Попробуйте сделать это один раз, и Вы поймете, как сильно самостоятельно приготовленный продукт отличается от покупного. Великое французское изобретение, которое восходит к восемнадцатому веку, слоеное тесто – секрет успеха хозяйки!

Как улучшить рецепты блюд из слоеного теста? Какие есть секреты? Посмотрите, какие есть рецепты и почитайте секреты слоёных блюд

    ·Киши, пироги. Проколите тесто вилкой, прежде чем отправить в духовку, чтобы избежать образования «пузырей».

    ·Пирожки. Хорошо склейте краяс помощью яичного белка, желтка или воды. Позолотите верх, но не бока изделий.

    ·Мясо в тесте. Здесь тесто впитывает излишний мясной сок и предохраняет блюдо от пригорания. Для этого заверните мясо в тесто и посыпьте манной крупой.

    ·Сладкие пироги. Позолотите верх изделия яичным желтком, разведенным в небольшом количестве молока с сахаром за 10-15 минут до окончания приготовления. Не следует обмазывать стороны: это не дает тесту набухнуть и хорошо расслоиться.

Французы называют слоеное тесто «тысячелистником» - и это не преувеличение. Изделия из слоеного теста выпекаются при температуре 200 ° С (если будет выше, оно просто не поднимется).

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Брокколи под сырной корочкой
Отварить разломанную на соцветия брокколи, переложить в форму для духовки, смазывая майонезом. Сверху обильно посыпать тертым сыром (заметно вкуснее, если _разными_ сырами) и запечь при температуре 200 гр в течение 15 мин, до образования золотистой корочки.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Март / Апрель
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23242526272829
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
Немного о...
Огуречной траве Стимулирует обмен веществ и придает бодрости. Листья огуречной травы имеют запах свежего огурца. Огуречная трава содержит аскорбиновую кислоту, провитамин А, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты. Это древнее лекарственное растение. В период цветения собирают ее цветки, стебли, листья и высушивают. Настои этой травы используют как легкое мочегонное и слабительное средство, при функциональном расстройстве нервной системы, неврозах сердца, ревматических и подагрических болях. Огуречная трава оказывает благотворное действие на обмен веществ. Огуречную траву собирают с мая по сентябрь. Свежие листочки в полиэтиленовом пакете могут хранитьтя в холодильнике 1-2 дня. Сушеная трава быстро теряет свой аромат. Огуречную траву добавляют в салаты, винегреты, окрошку, холодный борщ. > Окрошка с огуречной травой