Авторизация

Готовим впрок

Для современной хозяйки словосочетание «заготовки впрок» далеко не пустые слова, потому что многим из современных женщин приходится готовить впрок. Не всегда после очередного рабочего дня хватает сил, на какую – нибудь затейливую кулинарию. Очень кстати, если под рукой есть полуфабрикаты.

Мероприятие под условным названием «готовим впрок» лучше всего проводить в выходные дни. Не стоит чересчур увлекаться с количеством. Впрок – значит максимум дней на десять, не более. Не годится кормить домочадцев обедом из завалявшихся в холодильнике с незапамятных времен котлетами.

«Запасаются», как правило, вторыми блюдами и десертами. В первой категории наиболее популярны разнообразные вариации с использованием теста: вареники, манты, пельмени, хинкали и так далее. Хозяйке необходимо довести процесс готовки до момента варки. Вместо того, чтобы отправить изделия в кипящую воду, их раскладывают на противень, замораживают в холодильнике и раскладывают по пакетам. Впоследствии их можно в любой момент вынуть и организовать ужин на быструю руку. По аналогии готовятся впрок замороженные котлеты и фрикадельки.

Не стоит забывать и про такое вкусное блюдо как домашняя лапша. Для того, чтобы заготовить ее впрок необходимо замесить тесто, раскатать его в пласт, нарезать по вкусу, подсушить и сложить в матерчатые пакеты. Храниться такой полуфабрикат в прохладном месте.

Любителям десертов рекомендуется заранее напечь своих любимых коржей для торта и поместить их в помещение с низкой температуре. Захочется «сладенького» или гости внезапно нагрянут – останется смазать готовые коржи вареньем или кремом и наслаждаться чаепитием. Долго хранится песочное печенье в полотняных мешках. Если не полениться и напечь его в один из воскресных вечеров, то запасов на всю следующую неделю хватит.

НА ЗАМЕТКУ

ВАРЕНЬЯ, ДЖЕМЫ, КОНФИТЮРЫ

ЗАГОТОВКИ

СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ

ДЖЕМЫ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

МАРИНОВАННЫЕ ФРУКТЫ

МАСЛА И УКСУСЫ

РЕЦЕПТЫ В КУЛИНАРНЫХ КНИГАХ

РЕЦЕПТЫ НАШИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Для современной хозяйки словосочетание «заготовки впрок» далеко не пустые слова, потому что многим из современных женщин приходится готовить впрок. Не всегда после очередного рабочего дня хватает сил, на какую – нибудь затейливую кулинарию. Очень кстати, если под рукой есть полуфабрикаты.

Мероприятие под условным названием «готовим впрок» лучше всего проводить в выходные дни. Не стоит чересчур увлекаться с количеством. Впрок – значит максимум дней на десять, не более. Не годится кормить домочадцев обедом из завалявшихся в холодильнике с незапамятных времен котлетами.

«Запасаются», как правило, вторыми блюдами и десертами. В первой категории наиболее популярны разнообразные вариации с использованием теста: вареники, манты, пельмени, хинкали и так далее. Хозяйке необходимо довести процесс готовки до момента варки. Вместо того, чтобы отправить изделия в кипящую воду, их раскладывают на противень, замораживают в холодильнике и раскладывают по пакетам. Впоследствии их можно в любой момент вынуть и организовать ужин на быструю руку. По аналогии готовятся впрок замороженные котлеты и фрикадельки.

Не стоит забывать и про такое вкусное блюдо как домашняя лапша. Для того, чтобы заготовить ее впрок необходимо замесить тесто, раскатать его в пласт, нарезать по вкусу, подсушить и сложить в матерчатые пакеты. Храниться такой полуфабрикат в прохладном месте.

Любителям десертов рекомендуется заранее напечь своих любимых коржей для торта и поместить их в помещение с низкой температуре. Захочется «сладенького» или гости внезапно нагрянут – останется смазать готовые коржи вареньем или кремом и наслаждаться чаепитием. Долго хранится песочное печенье в полотняных мешках. Если не полениться и напечь его в один из воскресных вечеров, то запасов на всю следующую неделю хватит.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Куриные полоски
Порезать или порвать куриное филе или филе индейки на тонкие полоски и окунуть во взбитое яйцо, затем в свежие хлебные крошки. Обжаривать в масле до золотистого цвета.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
22232425262728
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
Немного об...
Артишоках Аpтишоки - это недозpевшие цветочные соцветия pастения из семейства астpовых. Они богаты калием, белками, углеводами и витаминами, бедны на калории и обладают нежным ореховым вкусом – отлично подходят на закуску. Используются сырыми, отваренными и консервированными. Выбирайте артишоки с зелеными, бронзовыми или фиолетовыми листьями, тяжелыми на вес. Подавайте по 1 артишоку на человека, промыв его под водой и срезав стебель. Положите артишок в кипящую соленую воду целиком и варите 25-30 мин в зависимости от размера, пока основа не станет мягкой, а листья будут легко отрываться . Подавать с соусами винегрет и майонез, с натуральным йогуртом, голландским соусом или маслом. В пищу употребляют мясистое цветоложе нераскрывающихся соцветий-корзинок (диаметром до 8 см), листья, близкие к нему, тоже с'едобны. > Рецепты с артишоками