Авторизация

Готовим впрок

Для современной хозяйки словосочетание «заготовки впрок» далеко не пустые слова, потому что многим из современных женщин приходится готовить впрок. Не всегда после очередного рабочего дня хватает сил, на какую – нибудь затейливую кулинарию. Очень кстати, если под рукой есть полуфабрикаты.

Мероприятие под условным названием «готовим впрок» лучше всего проводить в выходные дни. Не стоит чересчур увлекаться с количеством. Впрок – значит максимум дней на десять, не более. Не годится кормить домочадцев обедом из завалявшихся в холодильнике с незапамятных времен котлетами.

«Запасаются», как правило, вторыми блюдами и десертами. В первой категории наиболее популярны разнообразные вариации с использованием теста: вареники, манты, пельмени, хинкали и так далее. Хозяйке необходимо довести процесс готовки до момента варки. Вместо того, чтобы отправить изделия в кипящую воду, их раскладывают на противень, замораживают в холодильнике и раскладывают по пакетам. Впоследствии их можно в любой момент вынуть и организовать ужин на быструю руку. По аналогии готовятся впрок замороженные котлеты и фрикадельки.

Не стоит забывать и про такое вкусное блюдо как домашняя лапша. Для того, чтобы заготовить ее впрок необходимо замесить тесто, раскатать его в пласт, нарезать по вкусу, подсушить и сложить в матерчатые пакеты. Храниться такой полуфабрикат в прохладном месте.

Любителям десертов рекомендуется заранее напечь своих любимых коржей для торта и поместить их в помещение с низкой температуре. Захочется «сладенького» или гости внезапно нагрянут – останется смазать готовые коржи вареньем или кремом и наслаждаться чаепитием. Долго хранится песочное печенье в полотняных мешках. Если не полениться и напечь его в один из воскресных вечеров, то запасов на всю следующую неделю хватит.

НА ЗАМЕТКУ

ВАРЕНЬЯ, ДЖЕМЫ, КОНФИТЮРЫ

ЗАГОТОВКИ

СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ

ДЖЕМЫ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

МАРИНОВАННЫЕ ФРУКТЫ

МАСЛА И УКСУСЫ

РЕЦЕПТЫ В КУЛИНАРНЫХ КНИГАХ

РЕЦЕПТЫ НАШИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Для современной хозяйки словосочетание «заготовки впрок» далеко не пустые слова, потому что многим из современных женщин приходится готовить впрок. Не всегда после очередного рабочего дня хватает сил, на какую – нибудь затейливую кулинарию. Очень кстати, если под рукой есть полуфабрикаты.

Мероприятие под условным названием «готовим впрок» лучше всего проводить в выходные дни. Не стоит чересчур увлекаться с количеством. Впрок – значит максимум дней на десять, не более. Не годится кормить домочадцев обедом из завалявшихся в холодильнике с незапамятных времен котлетами.

«Запасаются», как правило, вторыми блюдами и десертами. В первой категории наиболее популярны разнообразные вариации с использованием теста: вареники, манты, пельмени, хинкали и так далее. Хозяйке необходимо довести процесс готовки до момента варки. Вместо того, чтобы отправить изделия в кипящую воду, их раскладывают на противень, замораживают в холодильнике и раскладывают по пакетам. Впоследствии их можно в любой момент вынуть и организовать ужин на быструю руку. По аналогии готовятся впрок замороженные котлеты и фрикадельки.

Не стоит забывать и про такое вкусное блюдо как домашняя лапша. Для того, чтобы заготовить ее впрок необходимо замесить тесто, раскатать его в пласт, нарезать по вкусу, подсушить и сложить в матерчатые пакеты. Храниться такой полуфабрикат в прохладном месте.

Любителям десертов рекомендуется заранее напечь своих любимых коржей для торта и поместить их в помещение с низкой температуре. Захочется «сладенького» или гости внезапно нагрянут – останется смазать готовые коржи вареньем или кремом и наслаждаться чаепитием. Долго хранится песочное печенье в полотняных мешках. Если не полениться и напечь его в один из воскресных вечеров, то запасов на всю следующую неделю хватит.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Кукуруза с пряным маслом:
Взбить миксером 150 гр сливочного масла. Почистить 2 луковицы-шалот, нарезать мелкими кубиками и добавить в масло. Заправить белым перцем и посолить по вкусу. Обмазать 8 початков кукурузы пряным маслом, завернуть в фольгу и готовить на гриле или барбекю, периодически поворачивая.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Ноябрь / Декабрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
Немного о...
Спарже (аспарагусе) Низкокалорийная спаржа -- отличный источник витамина Е и натуральное мочегонное. Традиционный способ отваривания спаржи – поставить пучок в высокую кастрюлю и варить в нескольких сантиметрах воды. Однако, для этого понадобится специальная кастрюля. Более простой способ – быстро отварить в соленой кипящей воде и промыть проточной холодной водой. Таким образом спаржа останется хрустящей. 5 СПОСОБОВ приготовления спаржи Обвернуть в тонкие ломтики ветчины и подавать с яйцом, сваренным всмятку и тостом, смазанным маслом. Обжарить в масле и посыпать обжаренными кунжутными семечками, подавать как быструю закуску перед обедом или гарнир. Для оригинального ризотто, добавить в рис порезанную, сырую спаржу за 5 мин до окончания приготовления. Подавать как элегантную закуску на зеленом салате с полосками копченого лосося. Приготовить и мелко порезать в омлет. > O спарже > Каталог летней зелени > Рецепты со спаржей