Авторизация

Готовим впрок

Для современной хозяйки словосочетание «заготовки впрок» далеко не пустые слова, потому что многим из современных женщин приходится готовить впрок. Не всегда после очередного рабочего дня хватает сил, на какую – нибудь затейливую кулинарию. Очень кстати, если под рукой есть полуфабрикаты.

Мероприятие под условным названием «готовим впрок» лучше всего проводить в выходные дни. Не стоит чересчур увлекаться с количеством. Впрок – значит максимум дней на десять, не более. Не годится кормить домочадцев обедом из завалявшихся в холодильнике с незапамятных времен котлетами.

«Запасаются», как правило, вторыми блюдами и десертами. В первой категории наиболее популярны разнообразные вариации с использованием теста: вареники, манты, пельмени, хинкали и так далее. Хозяйке необходимо довести процесс готовки до момента варки. Вместо того, чтобы отправить изделия в кипящую воду, их раскладывают на противень, замораживают в холодильнике и раскладывают по пакетам. Впоследствии их можно в любой момент вынуть и организовать ужин на быструю руку. По аналогии готовятся впрок замороженные котлеты и фрикадельки.

Не стоит забывать и про такое вкусное блюдо как домашняя лапша. Для того, чтобы заготовить ее впрок необходимо замесить тесто, раскатать его в пласт, нарезать по вкусу, подсушить и сложить в матерчатые пакеты. Храниться такой полуфабрикат в прохладном месте.

Любителям десертов рекомендуется заранее напечь своих любимых коржей для торта и поместить их в помещение с низкой температуре. Захочется «сладенького» или гости внезапно нагрянут – останется смазать готовые коржи вареньем или кремом и наслаждаться чаепитием. Долго хранится песочное печенье в полотняных мешках. Если не полениться и напечь его в один из воскресных вечеров, то запасов на всю следующую неделю хватит.

НА ЗАМЕТКУ

ВАРЕНЬЯ, ДЖЕМЫ, КОНФИТЮРЫ

ЗАГОТОВКИ

СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ

ДЖЕМЫ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

МАРИНОВАННЫЕ ФРУКТЫ

МАСЛА И УКСУСЫ

РЕЦЕПТЫ В КУЛИНАРНЫХ КНИГАХ

РЕЦЕПТЫ НАШИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Для современной хозяйки словосочетание «заготовки впрок» далеко не пустые слова, потому что многим из современных женщин приходится готовить впрок. Не всегда после очередного рабочего дня хватает сил, на какую – нибудь затейливую кулинарию. Очень кстати, если под рукой есть полуфабрикаты.

Мероприятие под условным названием «готовим впрок» лучше всего проводить в выходные дни. Не стоит чересчур увлекаться с количеством. Впрок – значит максимум дней на десять, не более. Не годится кормить домочадцев обедом из завалявшихся в холодильнике с незапамятных времен котлетами.

«Запасаются», как правило, вторыми блюдами и десертами. В первой категории наиболее популярны разнообразные вариации с использованием теста: вареники, манты, пельмени, хинкали и так далее. Хозяйке необходимо довести процесс готовки до момента варки. Вместо того, чтобы отправить изделия в кипящую воду, их раскладывают на противень, замораживают в холодильнике и раскладывают по пакетам. Впоследствии их можно в любой момент вынуть и организовать ужин на быструю руку. По аналогии готовятся впрок замороженные котлеты и фрикадельки.

Не стоит забывать и про такое вкусное блюдо как домашняя лапша. Для того, чтобы заготовить ее впрок необходимо замесить тесто, раскатать его в пласт, нарезать по вкусу, подсушить и сложить в матерчатые пакеты. Храниться такой полуфабрикат в прохладном месте.

Любителям десертов рекомендуется заранее напечь своих любимых коржей для торта и поместить их в помещение с низкой температуре. Захочется «сладенького» или гости внезапно нагрянут – останется смазать готовые коржи вареньем или кремом и наслаждаться чаепитием. Долго хранится песочное печенье в полотняных мешках. Если не полениться и напечь его в один из воскресных вечеров, то запасов на всю следующую неделю хватит.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Салат из моркови и огурцов
3-4 моркови очистите, вымойте, натрите на крупной терке. 3 огурца очистите и нарежьте полукольцами. Затем все перемешайте, добавьте 2 ст л укропа, 1/2 ст сметаны, соль и сахар по вкусу.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Июль / Август
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
17181920212223
24252627282930
31123456
78910111213
14151617181920
Немного о...
Кофе Этот напиток придает бодрости после сна, взбадривает и во время рабочего дня. А известно ли вам, что слово "кофе" родилось от названия эфиопской провинции Каффа, покрытой природными кофейными лесами. Именно здесь в VII веке впервые на земле появилась традиция кофепития. Однако, долгое время кофейные зерна, да и листья, просто жевали, как табак, поднимаяя тонус, прогоняя сон во время ночных молитв в только что появившихся христианских храмах. В XIV веке соседи-арабы впервые вывезли кофейные зерна к себе на родину. Пересекая границу Эфиопии (Абиссинии), купцы, везшие товар, обязаны были отвечать на вопрос: "Что везете?". "Зерна Каффы", - говорили тем, кто вез "колдовские зерна". Впоследствии так стали называть кофе почти во всем мире. В самой же Эфиопии и поныне кофе называется так, как он назывался и все предыдущие века, - "бунна", то есть по имени кофейного дерева. > Рецепты с кофе > Рецепты кофе, чая и горячего шоколада