Авторизация

Закуски к напиткам

Так ли уж важно знать все тонкости столового и гостевого этикета: как приготовить закуски и напитки, как принимать гостей, как их рассаживать, в какой очередности подавать закуски к напиткам? Для того чтобы стать отменной хозяйкой, нужно не только в совершенстве овладеть искусством готовки, стирки, уборки и сделать свой дом образцовым. Хорошая хозяйка должна уметь принять гостей так, чтобы каждый не остался без внимания и до застолья мог насладиться не только приятной беседой, но и закусками с напитками в качестве аперитива.

Подавая аперитив, важно помнить, что предлагаемые закуски к напиткам должны подходить: к классическим закускам можно отнести различные орешки, ломтики лимона, маслины и оливы. Для красного вина лучше приготовить брускетту: батон нарезать, подсушить в духовке или на сковороде и нанести на него основу из пасты песто. Затем уложить на каждый подготовленный кусочек ломтики тонко нарезанной отварной говядины, такие же тонкие кружочки помидоров (можно использовать вяленые) и веточку зелени.

К белому вину хорошо предложить сырную доску или ту же брускетту, только вместо говядины использовать мясо птицы или морепродукты – креветки или маринованные осьминоги. Нужно помнить, что закуски и напитки в качестве аперитива не терпят суеты: гости должны немного пообщаться, затем хозяйка подает блюдо и предлагает на выбор вино, водку, коктейли. К каждому напитку своя закуска должна быть приготовлена.

К розовому вину подавать следует или холодное мясо (лучше отварное), или морепродукты, или десерты, которые также подходят ко всем сладким и полусладким винам. Подавая водку, хозяйка может предложить маринованные корнишоны, маслины, запеченную в фольге со специями фету или небольшие закусочные пирожки. Их делают крошечными, на «один укус», а в качестве начинки используют острый мясной фарш, тушеные грибы, мелко нарезанную зелень с рублеными яйцами.

ОБЩИЕ ИДЕИ

ОСТРЫЕ ОРЕШКИ И СЕМЕЧКИ

БУТЕРБРОДЫ, ГРЕНКИ И КАНАПЕ

ПЕЧЕНЫЕ ЗАКУСКИ

ОСТРЫЕ И СОЛЕНЫЕ ЗАКУСКИ

Так ли уж важно знать все тонкости столового и гостевого этикета: как приготовить закуски и напитки, как принимать гостей, как их рассаживать, в какой очередности подавать закуски к напиткам? Для того чтобы стать отменной хозяйкой, нужно не только в совершенстве овладеть искусством готовки, стирки, уборки и сделать свой дом образцовым. Хорошая хозяйка должна уметь принять гостей так, чтобы каждый не остался без внимания и до застолья мог насладиться не только приятной беседой, но и закусками с напитками в качестве аперитива.

Подавая аперитив, важно помнить, что предлагаемые закуски к напиткам должны подходить: к классическим закускам можно отнести различные орешки, ломтики лимона, маслины и оливы. Для красного вина лучше приготовить брускетту: батон нарезать, подсушить в духовке или на сковороде и нанести на него основу из пасты песто. Затем уложить на каждый подготовленный кусочек ломтики тонко нарезанной отварной говядины, такие же тонкие кружочки помидоров (можно использовать вяленые) и веточку зелени.

К белому вину хорошо предложить сырную доску или ту же брускетту, только вместо говядины использовать мясо птицы или морепродукты – креветки или маринованные осьминоги. Нужно помнить, что закуски и напитки в качестве аперитива не терпят суеты: гости должны немного пообщаться, затем хозяйка подает блюдо и предлагает на выбор вино, водку, коктейли. К каждому напитку своя закуска должна быть приготовлена.

К розовому вину подавать следует или холодное мясо (лучше отварное), или морепродукты, или десерты, которые также подходят ко всем сладким и полусладким винам. Подавая водку, хозяйка может предложить маринованные корнишоны, маслины, запеченную в фольге со специями фету или небольшие закусочные пирожки. Их делают крошечными, на «один укус», а в качестве начинки используют острый мясной фарш, тушеные грибы, мелко нарезанную зелень с рублеными яйцами.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Тосты-пицца
Порезать дольками 1 цуккини и 1 красный перец. Обжаривать в масле в течение 5 мин. Обжарить на гриле 8 полосок бекона. Обжарить 4 куска багета, смазать маслом, сверху положить овощи и бекон, посыпать тертым сыром и запечь на гриле.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Ноябрь / Декабрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
Немного о...
Брюссельской капусте Брюссельская капуста традиционно появляется на рождественских европейских столах. Выбирайте маленькие, плотные кочанчики, без желтоватых полосок по краям листьев. И не варите их до смерти, брюссельскую капусту нужно только слегка отваривать, очень хорошо обжаривать в масле с чесноком или шинковать и добавлять в салаты. > Энциклопедия капусты > Рецепты с брюссельской капустой