Авторизация

Постные блюда с маслом

В средиземноморской диете, доказавшей свое право на существование в качестве здорового и полноценного питания, постные блюда с маслом играют огромную роль. Это, в первую очередь, различные запеканки и тушеные или жареные овощи: помидоры, сладкие перцы, баклажаны, различные виды капусты (брюссельская, цветная, кольраби). В сочетании с оливковым маслом и огромным количеством зелени (сельдерей, разные виды салатов, руккола, зеленый лук) такая еда входит в ежедневный рацион греков и итальянцев. Говоря о постных блюдах с маслом, не нужно забывать и о морепродуктах, которые можно готовить и на первое, и на второе, и в качестве закусок, а также добавлять в салаты. Маринованные осьминоги, жареные кольца кальмаров, фаршированные каракатицы, креветки в лимонном соусе – это только часть из того изобилия, что может дать Средиземное море. Постные блюда, приготовленные на масле (оливковом или подсолнечном) появляются на столе у средиземноморцев не только во время поста, они прочно заняли свое место в ежедневном меню.

В русской кухне тоже существуют свои традиции, поэтому постные блюда с маслом заняли здесь прочное место; это различные каши на воде, супы (овощные или с крупами), ставшие опять популярными горох, фасоль, чечевица. Потребление таких блюд, малокалорийных, но насыщенных витаминами и микроэлементами, очень важно для организма, поэтому они входят в рацион питания больных, детей, пожилых людей. Очень вкусны и полезны свежие салаты с маслом: из помидоров и огурцов, капусты, сладкого перца, лука, зелени; стоит вспомнить и традиционно русское блюдо винегрет, без которого не обходится уже целые века ни одно застолье.

Подавая на стол своим домочадцам постное блюдо с использованием масла, хозяйка делает уверенный шаг на пути к полноценному, здоровому образу жизни семьи.

НА ЗАМЕТКУ

ПОСТНЫЕ САЛАТЫ ИЗ ЗАКУСКИ

ПОСТНЫЕ СУПЫ

ПОСТНЫЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА

ПОСТНЫЕ НАПИТКИ

ПОСТНЫЕ ДЕСЕРТЫ

ЗАВТРАКИ

ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА

В средиземноморской диете, доказавшей свое право на существование в качестве здорового и полноценного питания, постные блюда с маслом играют огромную роль. Это, в первую очередь, различные запеканки и тушеные или жареные овощи: помидоры, сладкие перцы, баклажаны, различные виды капусты (брюссельская, цветная, кольраби). В сочетании с оливковым маслом и огромным количеством зелени (сельдерей, разные виды салатов, руккола, зеленый лук) такая еда входит в ежедневный рацион греков и итальянцев. Говоря о постных блюдах с маслом, не нужно забывать и о морепродуктах, которые можно готовить и на первое, и на второе, и в качестве закусок, а также добавлять в салаты. Маринованные осьминоги, жареные кольца кальмаров, фаршированные каракатицы, креветки в лимонном соусе – это только часть из того изобилия, что может дать Средиземное море. Постные блюда, приготовленные на масле (оливковом или подсолнечном) появляются на столе у средиземноморцев не только во время поста, они прочно заняли свое место в ежедневном меню.

В русской кухне тоже существуют свои традиции, поэтому постные блюда с маслом заняли здесь прочное место; это различные каши на воде, супы (овощные или с крупами), ставшие опять популярными горох, фасоль, чечевица. Потребление таких блюд, малокалорийных, но насыщенных витаминами и микроэлементами, очень важно для организма, поэтому они входят в рацион питания больных, детей, пожилых людей. Очень вкусны и полезны свежие салаты с маслом: из помидоров и огурцов, капусты, сладкого перца, лука, зелени; стоит вспомнить и традиционно русское блюдо винегрет, без которого не обходится уже целые века ни одно застолье.

Подавая на стол своим домочадцам постное блюдо с использованием масла, хозяйка делает уверенный шаг на пути к полноценному, здоровому образу жизни семьи.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Горячий шоколад
Разогреть, не доводя до кипения, 1 л молока, растопить в нем 3 плитки шоколада (лучше черного), постоянно помешивая варить на медленном огне до получения однородной массы (5-10 мин.), добавить 2-3 ст. л. какао-порошка, и 1-2 ч.л. корицы, и немного ванили.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23242526272829
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
Немного о...
Горчице Горчица существует совсем не только для того, чтобы макать в нее сосиску – с ней можно сделать множество вкусностей. Также существуют разные ее виды, я расскажу о некоторых из них: Дижонская горчица (Dijon)– острая горчица, отлично подходит к легкой пище. Прекрасно подходит для салатных заправок, соусов, и чтобы придать другой вкус майонезу. Английская горчица (English)– мягкая, однородная горчица, продается в порошке или уже готовой. Хороша в рецептах с сыром, в суфле и соусах. Зернистая горчица (Wholegrain) – делается из целых горчичных зерен и белого вина, обладает довольно мягким вкусом и отлично подходит к мясу на гриле. > Рецепты с горчицей