Авторизация

Сколько варить

СКОЛЬКО ВАРИТЬ ЯЙЦА
Каждая хозяйка, начинающая или уже овладевшая всеми секретами кулинарных изысков, рано или поздно задается вопросом: «Сколько варить продукт, чтобы не переварить и тем самым его испортить?» Действительно, далеко не все знают технологию приготовления пищи и истину находят путем проб и ошибок, то есть выброшенных продуктов и испорченного настроения. Тогда как определенные навыки помогут и блюдо вкусное приготовить, и гостей удивить, и домочадцев порадовать, и уважение к себе не потерять.

Зная, сколько нужно варить мясо, можно готовить впрок холодные закуски из говядины и языка, их тонко нарезанные ломтики станут деликатесом на праздничном столе или в компании с чашкой кофе быстрым завтраком. Правильно сваренная рыба не развалится в общем блюде, а украшенная дольками лимона и свежей ароматной зеленью станет фирменным блюдом хозяйки.

Если не знать, сколько времени варить морепродукты, то можно легко их испортить: ведь и креветки, и кальмары, и осьминоги при длительной варке становятся жесткими и невкусными. Иногда важно не только учитывать, сколько времени надо варить продукты, но и как правильно это делать, чтобы ускорить процесс или сделать его технологически правильным. Например, замоченные на ночь горох или фасоль сварятся гораздо быстрее, а если еще при варке подливать время от времени холодной воды, то результат не заставит себя ждать. Стручковую фасоль, шпинат, брокколи нужно недолго варить в подкисленной лимонным соком воде, а затем сразу окунуть в холодную воду: так сохраняется изумрудный цвет этих овощей. Каждая хорошая хозяйка, дорожащая своей репутацией, обязательно должна знать все эти хитрости и уловки, сколько времени и как варить те или иные продукты – только тогда она достигнет вершины кулинарного искусства.

  • Как варить яйца и сколько отзыв!
  • Сколько варить гусиные яйца
  • Сколько варить куриные яйца вкрутую
  • Сколько варить куриные яйца всмятку
  • Сколько варить перепелиные яйца
  • Сколько варить страусиные яйца
  • Сколько варить утиные яйца
  • Сколько варить яйца фазана
  • СКОЛЬКО ВАРИТЬ МЯСО

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ СУБПРОДУКТЫ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ МОРЕПРОДУКТЫ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ ОВОЩИ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ КРУПЫ И МАКАРОНЫ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ ЯЙЦА
    Каждая хозяйка, начинающая или уже овладевшая всеми секретами кулинарных изысков, рано или поздно задается вопросом: «Сколько варить продукт, чтобы не переварить и тем самым его испортить?» Действительно, далеко не все знают технологию приготовления пищи и истину находят путем проб и ошибок, то есть выброшенных продуктов и испорченного настроения. Тогда как определенные навыки помогут и блюдо вкусное приготовить, и гостей удивить, и домочадцев порадовать, и уважение к себе не потерять.

    Зная, сколько нужно варить мясо, можно готовить впрок холодные закуски из говядины и языка, их тонко нарезанные ломтики станут деликатесом на праздничном столе или в компании с чашкой кофе быстрым завтраком. Правильно сваренная рыба не развалится в общем блюде, а украшенная дольками лимона и свежей ароматной зеленью станет фирменным блюдом хозяйки.

    Если не знать, сколько времени варить морепродукты, то можно легко их испортить: ведь и креветки, и кальмары, и осьминоги при длительной варке становятся жесткими и невкусными. Иногда важно не только учитывать, сколько времени надо варить продукты, но и как правильно это делать, чтобы ускорить процесс или сделать его технологически правильным. Например, замоченные на ночь горох или фасоль сварятся гораздо быстрее, а если еще при варке подливать время от времени холодной воды, то результат не заставит себя ждать. Стручковую фасоль, шпинат, брокколи нужно недолго варить в подкисленной лимонным соком воде, а затем сразу окунуть в холодную воду: так сохраняется изумрудный цвет этих овощей. Каждая хорошая хозяйка, дорожащая своей репутацией, обязательно должна знать все эти хитрости и уловки, сколько времени и как варить те или иные продукты – только тогда она достигнет вершины кулинарного искусства.

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Быстро и вкусно
    Рыбные котлеты на скорую руку
    Смешать банку консервированного лосося с картофельным пюре из коробочки, порезанным зеленым луком и порезанным красным чили, приправить. Сформировать котлеты, обвалять во взбитом яйце и посыпать мукой. Обжаривать в масле до золотистой корочки.
    Календарь

    Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

    Апрель / Май
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    24252627282930
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    Немного о...
    Баклажанах Баклажаны советуют солить и оставлять на некоторые время перед готовкой, чтобы избавиться от горечи. Соль так же удерживает их от впитывания много масла при обжаривании. Но нынешние баклажаны горчат намного меньше, чем раньше, так что держите соль на минимуме. Несмотря ни на что, они все равно впитывают масло, так что основной совет – обжаривать их на хорошем, мононепредельном масле, например, оливковом или рапсовом. 4 СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАКЛАЖАНОВ В турецком стиле Подавайте их в турецком стиле, обмакнув обжаренные дольки баклажанов в густой йогурт или сметану, заправленную укропом/мятой и чесноком. Чесночная запеканка Проложить слои обжаренных баклажанов свежим томатным соусом и посыпать чесноком и тертым сыром пармезан перед тем, как поставить под гриль. Сырный сюрприз Наполнить наполовину пропеченную несладкую форму с тестом томатным соусом, добавить обжаренные кружочки баклажана посыпать тертым чеддером или швейцарским твердым сыром. Запекать до коричневой корочки. В сицилийском стиле Попробуйте салат в сицилийском стиле: обжарить порезанные кубиками баклажаны с банкой консервированных томатов, луком, чесноком, каперсами, красным винным уксусом и щепоткой сахара. > Все рецепты с баклажанами