Авторизация

Сколько варить

СКОЛЬКО ВАРИТЬ ЯЙЦА
Каждая хозяйка, начинающая или уже овладевшая всеми секретами кулинарных изысков, рано или поздно задается вопросом: «Сколько варить продукт, чтобы не переварить и тем самым его испортить?» Действительно, далеко не все знают технологию приготовления пищи и истину находят путем проб и ошибок, то есть выброшенных продуктов и испорченного настроения. Тогда как определенные навыки помогут и блюдо вкусное приготовить, и гостей удивить, и домочадцев порадовать, и уважение к себе не потерять.

Зная, сколько нужно варить мясо, можно готовить впрок холодные закуски из говядины и языка, их тонко нарезанные ломтики станут деликатесом на праздничном столе или в компании с чашкой кофе быстрым завтраком. Правильно сваренная рыба не развалится в общем блюде, а украшенная дольками лимона и свежей ароматной зеленью станет фирменным блюдом хозяйки.

Если не знать, сколько времени варить морепродукты, то можно легко их испортить: ведь и креветки, и кальмары, и осьминоги при длительной варке становятся жесткими и невкусными. Иногда важно не только учитывать, сколько времени надо варить продукты, но и как правильно это делать, чтобы ускорить процесс или сделать его технологически правильным. Например, замоченные на ночь горох или фасоль сварятся гораздо быстрее, а если еще при варке подливать время от времени холодной воды, то результат не заставит себя ждать. Стручковую фасоль, шпинат, брокколи нужно недолго варить в подкисленной лимонным соком воде, а затем сразу окунуть в холодную воду: так сохраняется изумрудный цвет этих овощей. Каждая хорошая хозяйка, дорожащая своей репутацией, обязательно должна знать все эти хитрости и уловки, сколько времени и как варить те или иные продукты – только тогда она достигнет вершины кулинарного искусства.

  • Как варить яйца и сколько отзыв!
  • Сколько варить гусиные яйца
  • Сколько варить куриные яйца вкрутую
  • Сколько варить куриные яйца всмятку
  • Сколько варить перепелиные яйца
  • Сколько варить страусиные яйца
  • Сколько варить утиные яйца
  • Сколько варить яйца фазана
  • СКОЛЬКО ВАРИТЬ МЯСО

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ СУБПРОДУКТЫ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ МОРЕПРОДУКТЫ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ ОВОЩИ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ КРУПЫ И МАКАРОНЫ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ ЯЙЦА
    Каждая хозяйка, начинающая или уже овладевшая всеми секретами кулинарных изысков, рано или поздно задается вопросом: «Сколько варить продукт, чтобы не переварить и тем самым его испортить?» Действительно, далеко не все знают технологию приготовления пищи и истину находят путем проб и ошибок, то есть выброшенных продуктов и испорченного настроения. Тогда как определенные навыки помогут и блюдо вкусное приготовить, и гостей удивить, и домочадцев порадовать, и уважение к себе не потерять.

    Зная, сколько нужно варить мясо, можно готовить впрок холодные закуски из говядины и языка, их тонко нарезанные ломтики станут деликатесом на праздничном столе или в компании с чашкой кофе быстрым завтраком. Правильно сваренная рыба не развалится в общем блюде, а украшенная дольками лимона и свежей ароматной зеленью станет фирменным блюдом хозяйки.

    Если не знать, сколько времени варить морепродукты, то можно легко их испортить: ведь и креветки, и кальмары, и осьминоги при длительной варке становятся жесткими и невкусными. Иногда важно не только учитывать, сколько времени надо варить продукты, но и как правильно это делать, чтобы ускорить процесс или сделать его технологически правильным. Например, замоченные на ночь горох или фасоль сварятся гораздо быстрее, а если еще при варке подливать время от времени холодной воды, то результат не заставит себя ждать. Стручковую фасоль, шпинат, брокколи нужно недолго варить в подкисленной лимонным соком воде, а затем сразу окунуть в холодную воду: так сохраняется изумрудный цвет этих овощей. Каждая хорошая хозяйка, дорожащая своей репутацией, обязательно должна знать все эти хитрости и уловки, сколько времени и как варить те или иные продукты – только тогда она достигнет вершины кулинарного искусства.

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Быстро и вкусно
    Запеченный лосось с укропным соусом
    Положить 700 гр лосося на фольгу, смазанную маслом. Посыпать лосось 1 ст л сухого эстрагона, соком 1 лимона, добавить белого вина и обильно посыпать черным перцем. Завернуть фольгу и запекать при температуре 150 гр С в течение 20 мин. Подавать с 5 ст л майонеза, смешанного с порезанным укропом.
    Календарь

    Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

    Февраль / Март
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    20212223242526
    272812345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    Немного об...
    Луке-порее Хотя лук-порей выглядит, как очень крупные перья зеленого лука, по вкусу он больше напоминает репчатый. Едят у порея чаще не листья, а так называемую "ножку" - утолщенную цилиндрическую часть, образованную мясистыми белыми основаниями листьев - собственно, это луковица, но не одетая снаружи сухими чешуями. Уникальное свойство порея: при хранении количество витамина С в луковице не уменьшается, а повышается. Его часто обжаривают на сливочном масле и используют в гарнирах, супах, соусах, в замороженных овощных смесях для супов. Мойте лук-порей очень тщательно, в нескольких водах, так как между листьями попадает много песка и грязи. > Энциклопедия лука > Рецепты с луком-пореем