Авторизация

Сколько варить

СКОЛЬКО ВАРИТЬ ЯЙЦА
Каждая хозяйка, начинающая или уже овладевшая всеми секретами кулинарных изысков, рано или поздно задается вопросом: «Сколько варить продукт, чтобы не переварить и тем самым его испортить?» Действительно, далеко не все знают технологию приготовления пищи и истину находят путем проб и ошибок, то есть выброшенных продуктов и испорченного настроения. Тогда как определенные навыки помогут и блюдо вкусное приготовить, и гостей удивить, и домочадцев порадовать, и уважение к себе не потерять.

Зная, сколько нужно варить мясо, можно готовить впрок холодные закуски из говядины и языка, их тонко нарезанные ломтики станут деликатесом на праздничном столе или в компании с чашкой кофе быстрым завтраком. Правильно сваренная рыба не развалится в общем блюде, а украшенная дольками лимона и свежей ароматной зеленью станет фирменным блюдом хозяйки.

Если не знать, сколько времени варить морепродукты, то можно легко их испортить: ведь и креветки, и кальмары, и осьминоги при длительной варке становятся жесткими и невкусными. Иногда важно не только учитывать, сколько времени надо варить продукты, но и как правильно это делать, чтобы ускорить процесс или сделать его технологически правильным. Например, замоченные на ночь горох или фасоль сварятся гораздо быстрее, а если еще при варке подливать время от времени холодной воды, то результат не заставит себя ждать. Стручковую фасоль, шпинат, брокколи нужно недолго варить в подкисленной лимонным соком воде, а затем сразу окунуть в холодную воду: так сохраняется изумрудный цвет этих овощей. Каждая хорошая хозяйка, дорожащая своей репутацией, обязательно должна знать все эти хитрости и уловки, сколько времени и как варить те или иные продукты – только тогда она достигнет вершины кулинарного искусства.

  • Как варить яйца и сколько отзыв!
  • Сколько варить гусиные яйца
  • Сколько варить куриные яйца вкрутую
  • Сколько варить куриные яйца всмятку
  • Сколько варить перепелиные яйца
  • Сколько варить страусиные яйца
  • Сколько варить утиные яйца
  • Сколько варить яйца фазана
  • СКОЛЬКО ВАРИТЬ МЯСО

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ СУБПРОДУКТЫ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ МОРЕПРОДУКТЫ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ ОВОЩИ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ КРУПЫ И МАКАРОНЫ

    СКОЛЬКО ВАРИТЬ ЯЙЦА
    Каждая хозяйка, начинающая или уже овладевшая всеми секретами кулинарных изысков, рано или поздно задается вопросом: «Сколько варить продукт, чтобы не переварить и тем самым его испортить?» Действительно, далеко не все знают технологию приготовления пищи и истину находят путем проб и ошибок, то есть выброшенных продуктов и испорченного настроения. Тогда как определенные навыки помогут и блюдо вкусное приготовить, и гостей удивить, и домочадцев порадовать, и уважение к себе не потерять.

    Зная, сколько нужно варить мясо, можно готовить впрок холодные закуски из говядины и языка, их тонко нарезанные ломтики станут деликатесом на праздничном столе или в компании с чашкой кофе быстрым завтраком. Правильно сваренная рыба не развалится в общем блюде, а украшенная дольками лимона и свежей ароматной зеленью станет фирменным блюдом хозяйки.

    Если не знать, сколько времени варить морепродукты, то можно легко их испортить: ведь и креветки, и кальмары, и осьминоги при длительной варке становятся жесткими и невкусными. Иногда важно не только учитывать, сколько времени надо варить продукты, но и как правильно это делать, чтобы ускорить процесс или сделать его технологически правильным. Например, замоченные на ночь горох или фасоль сварятся гораздо быстрее, а если еще при варке подливать время от времени холодной воды, то результат не заставит себя ждать. Стручковую фасоль, шпинат, брокколи нужно недолго варить в подкисленной лимонным соком воде, а затем сразу окунуть в холодную воду: так сохраняется изумрудный цвет этих овощей. Каждая хорошая хозяйка, дорожащая своей репутацией, обязательно должна знать все эти хитрости и уловки, сколько времени и как варить те или иные продукты – только тогда она достигнет вершины кулинарного искусства.

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Быстро и вкусно
    Карамельные сливы:
    Разогреть гриль. На противень положить 500 гр слив без косточек, порезанных пополам, кожурой вниз. Слегка полить растопленным сливочным маслом и посыпать 3 ст л сахара и специями (корицей, гвоздикой и мускатным орехом). Запекать на гриле 3-4 мин. Подавать с мороженым.
    Календарь

    Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

    Июль / Август
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    24252627282930
    31123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    Немного о...
    Баклажанах В отличие от большинства пасленовых культур, пришедших к нам из Америки, баклажан прибыл к нам из тропических районов Юго-Восточной Азии. С белой мякотью и гладкой фиолетовой шкуркой, баклажаны впитывают много масла при жарении – не используйте слишком много. Попробуйте порезать баклажаны на кусочки, смазать каждый оливковым маслом и запекать или готовить на гриле. Когда обжариваете, посыпьте солью и дайте стечь в дуршлаге, затем обмакните кусочки в муку и яйцо, кляр не даст впитаться маслу. Баклажаны любят различные специи, так что пробуйте добавлять индийские специи, итальянские соусы, восточные травы – не пожалеете. Отличная закуска для гостей: > Все рецепты с баклажанами