Авторизация

Сколько запекать

Сколько по времени запекать блюдо, зависит не только от типа духовки и количества используемых продуктов, но также и от их качества, а поэтому на вопрос сколько запекать, точного ответа нет. Тем не менее, в кулинарных рецептах часто встречается указание точного времени запекания в минутах, но если строго следовать этим указаниям, идентичное блюдо может и не получиться. Но если готовность выпечки легко проверяется подручными средствами в виде зубочистки или спички, то сколько необходимо запекать мясо, особенно если оно готовиться целым куском, или же целую рыбу?

Ответ достаточно прост – ориентироваться необходимо на цвет корочки, если её наличие предполагается по рецепту, однако это работает только если запекание производится на умеренном огне. Слишком интенсивный огонь в духовке высушит поверхность мяса, сделает его обожжённым, даже если используется фольга, но внутри оно останется непропеченным.

Что касается овощей, то сколько по времени запекать картофель, батат, баклажаны, морковь, кабачки, цуккини и тыкву, зависит от величины кусочков. Естественно, что тонкие приготовятся гораздо быстрее, чем целый овощ, но тонкие ломтики могут очень легко подгореть, ведь овощи готовятся в течении 10-20 минут. Для того чтобы ответить на вопрос, сколько запекать болгарский перец или томаты, необходимо учитывать, будет ли это готовое самостоятельное блюдо или же полуфабрикат.

Не более получаса - именно тот временной промежуток, сколько нужно запекать морскую рыбу. Это правило относится ко всем сортам рыбы, как речной, так и морской, но если она предварительно подвергалась замораживанию, к среднему времени того, сколько нужно запекать рыбу, прибавляют ещё 10 дополнительных минут.

Сколько по времени запекать блюдо, зависит не только от типа духовки и количества используемых продуктов, но также и от их качества, а поэтому на вопрос сколько запекать, точного ответа нет. Тем не менее, в кулинарных рецептах часто встречается указание точного времени запекания в минутах, но если строго следовать этим указаниям, идентичное блюдо может и не получиться. Но если готовность выпечки легко проверяется подручными средствами в виде зубочистки или спички, то сколько необходимо запекать мясо, особенно если оно готовиться целым куском, или же целую рыбу?

Ответ достаточно прост – ориентироваться необходимо на цвет корочки, если её наличие предполагается по рецепту, однако это работает только если запекание производится на умеренном огне. Слишком интенсивный огонь в духовке высушит поверхность мяса, сделает его обожжённым, даже если используется фольга, но внутри оно останется непропеченным.

Что касается овощей, то сколько по времени запекать картофель, батат, баклажаны, морковь, кабачки, цуккини и тыкву, зависит от величины кусочков. Естественно, что тонкие приготовятся гораздо быстрее, чем целый овощ, но тонкие ломтики могут очень легко подгореть, ведь овощи готовятся в течении 10-20 минут. Для того чтобы ответить на вопрос, сколько запекать болгарский перец или томаты, необходимо учитывать, будет ли это готовое самостоятельное блюдо или же полуфабрикат.

Не более получаса - именно тот временной промежуток, сколько нужно запекать морскую рыбу. Это правило относится ко всем сортам рыбы, как речной, так и морской, но если она предварительно подвергалась замораживанию, к среднему времени того, сколько нужно запекать рыбу, прибавляют ещё 10 дополнительных минут.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Раита с йогуртом и мятой
Натереть на терке 1 огурец и хорошо отжать, чтобы избавиться от лишнего сока. Перемешать с 2 раздавленными зубчиками чеснока, 30 гр порезанными свежими листьями мяты, 3 мелко порезанными перьями зеленого лука и 500 гр греческого йогурта. Приправить черным перцем перед тем, как подавать с острыми блюдами.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Март / Апрель
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
Немного о...
Мангольде Мангольд или листовая свекла - близкий родственник обычной свеклы. История возделывания мангольда берет свое начало в Древнем Египте и в Древней Греции, где он в виде дикой морской брюквы активно возделывался и культивировался. При этом была выведена и свекла. На Руси свекла появилась в XI веке, причем в пищу использовались и вершки и корешки. Вероятно возможность использования отдельно вершков, или корешков способствовала разделению свеклы на листовую (черешковую), называемую мангольд(ом) и корневую. Мангольд - отличная замена шпинату, но он немного слаще и не сжимается настолько при тепловой обработке. Листья мангольда используют в салатах, супах, для приготовления голубцов, а также консервируют со щавелем, как зеленые щи. Черенки консервируют, маринуют или просто слегка отваривают и обжаривают в сухарях, как цветную капусту. >