Авторизация

кулинарные новости

31 декабря 2007 — Итальянцы выпьют 40 миллионов бутылок Спуманте

В новогоднюю ночь итальянцы выпьют 40 миллионов бутылок спуманте (Spumante) - итальянский вариант шампанского - потратив на это 320 миллионов евро

30 декабря 2007 — Кондитеры построили Донецк из пряников

Украинские кондитеры построили из пряников маленький Донецк.

29 декабря 2007 — Пряничные ангелочки ждут латышей под елкой

В Латвии один из самых популярных подарков, который всегда можно найти под елкой — перечное печенье. Его расписывают вручную глазурью. Все жители страны в эти дни становятся не просто кондитерами, но и художниками.

22 декабря 2007 — Новогодний пирог весом в 400 кг съели в Донецке

Сотни жителей Донецка, собравшиеся на центральной площади шахтерской столицы Украины, смогли угоститься огромным пирогом, ставшим "изюминкой" праздника зажжения новогодних огней на главной елке города.

13 декабря 2007 — Штоллен весом в 3 тонны испекли в Дрездене

В Дрездене более 50 тысяч человек попробовали гигантский рождественский штолен — сдобный ромовый пирог с изюмом и миндалем.

12 декабря 2007 — Самый дорогой коктейль продают в Лондоне

Владельцы одного из самых экстравагантных ночных клубов Лондона "Мовида" предложили к Рождеству посетителям суперкоктейль за 35 тыс фунтов (более 70 тыс долл).

11 декабря 2007 — Кетчуп помогает от сердечных заболеваний

Ежедневное употребление кетчупа способствует снижению в организме "плохого" холестерина.

5 декабря 2007 — Названо лучшее в мире вино (фото)

Престижный специализированный американский журнал "Уайн спектейтор" объявил лучшим в мире красным вином в 2007 году французское "Кло де Пап" урожая 2005 года.

30 ноября 2007 — Трюфель весом 1.5 кг обнаружен в Италии (фото)

Белый трюфель весом в 1,5 кг был обнаружен в субботу в лесах местности Палайа, в пригороде Пизы.

23 ноября 2007 — В Великобритании открылся первый музей шотландского печенья

В Шотландии, графстве Абердиншир открылся первый музей, посвященный традиционному шотландскому песочному печенью.

22 ноября 2007 — Домик из печенья построили в Японии

Уникальный игрушечный дом, на изготовление которого ушло 13 тыс печений, слоек с кремом и безе, соорудили в Японии. Высота съедобного строения достигает 2 метров 70 сантиметров, сообщают токийские газеты.

21 ноября 2007 — Различие вкусов объяснили на молекулярном уровне

Ученые из Потсдамского Немецкого института питания (DIfE) провели исследование, опирающееся на молекулярную основу, которое дало объяснение различий во вкусовых предпочтениях людей.

20 ноября 2007 — Спа в Японии предлагают ванны из Божоле нуво (фото)

В Японии отмечают появление нового вина Божоле этого сезона по-своему - винными ваннами.

14 ноября 2007 — Шоколад первоначально был пивом (фото)

Современный шоколад ведет свою историю от древнейшего алкогольного напитка - шоколадного пива, которое варили жители Центральной Америки еще во втором тысячелетии до нашей эры.

13 ноября 2007 — Полезный шоколад с антиоксидантами начали продавать в Англии

В продажу в Великобритании сегодня поступил шоколад "Чокси-плюс" с повышенным содержанием антиоксидантов, помогающих организму противостоять заболеваниям сердца, онкологии и некоторым другим недугам, связанным со старением.

12 ноября 2007 — В британские рестораны теперь можно ходить в любой одежде

В Великобритании исчезла еще одна вековая традиция – наличие строгих правил в одежде во время посещения ресторанов.

10 ноября 2007 — Божоле Нуво прибыло в Японию (фото)

Первая партия Божоле Нуво, состоящая из 40000 бутылок, прибыла сегодня в Японию из Парижа, чтобы в официальный международный День Божоле японские винолюбы собрались в барах и ресторанах, чтобы откупорить бутылочку нового фруктового вина. По французскому закону его можно начать продавать не раньше первого четверга ноября, который выпадает в этом году на 15 ноября.

9 ноября 2007 — Десерт за 25 тыс долларов включили в Книгу рекордов Гинесса (фото)

Ресторан "Serendipity-3" в Нью-Йорке включил в меню новое блюдо стоимостью 25 тысяч долларов - шоколадный десерт с мороженым, посыпанный съедобным золотом. Представители Книги рекордов Гинесса приняли решение, что это самый дорогой десерт в мире.

7 ноября 2007 — Багел стоимостью 1 тысяча долларов можно попробовать в Нью-Йорке (фото) (видео)

Шеф-повар из Нью-Йорка приукрасил культовое для Нью-Йорка блюдо - он создал бублик за 1000 долларов.

6 ноября 2007 — Лук сокращает риск заболеваний сердца

Употребление блюд с большим количеством веществ "флавоноидов", которые содержатся в луке, сокращает риск заболеваний сердца.

5 ноября 2007 — В Канаде пройдет устричный фестиваль (фото)

XI ежегодный фестиваль устриц Clayoquot, пройдет с 15 по 18 ноября в деревне на западном побережье острова Ванкувер.

4 ноября 2007 — Коктейль "Писко Сауэр" объявлен национальным достоянием Перу (фото)

Институт культуры Перу объявил коктейль "Писко Сауэр" (Pisco Sour) национальным достоянием.

3 ноября 2007 — Медленное употребление пищи помогает похудеть (фото)

Ученые британского университета в Бристоле проводят испытания прибора, помогающего похудеть подросткам, страдающим ожирением, поощряя их есть медленнее.

2 ноября 2007 — Рыба-попугай нужна для спасения коралловых рифов (фото)

Ученые призывают отдыхающих на коралловых рифах отказаться от употребления рыбы-попугай, которую подают во многих ресторанах на Карибах.

31 октября 2007 — Гигантскую тыкву вырастили в Англии (фото)

Тыкву весом 290 кг вырастили в графстве Ланкашир в Великобритании.

29 октября 2007 — Американец съел 103 гамбургера (фото)

Американец поставил новый мировой рекорд, съев 103 гамбургера за 8 минут.

25 октября 2007 — В Италии открылся музей контрафактных продуктов

Музей, в котором выставлены контрафактные продукты питания с маркой "made in Italy", открылся в городе Черноббьо на севере Италии в рамках международного форума агропромышленников.

24 октября 2007 — В Париже открылся 13-й салон шоколада

Неповторимый аромат заставляет улыбаться прохожих у Версальских ворот во французской столице - здесь в пятницу вечером открылся 13-й Салон шоколада.

10 октября 2007 — В Италии изготовили самую большую головку моцареллы

В небольшом городке под Неаполем сделали самую большую головку сыра моцарелла. Накануне рекорд был занесен в Книгу рекордов Гиннесса.

6 октября 2007 — Для космонавтов разработали новое меню

Экипаж МКС-16, который отправляется на орбиту 10 октября, будет питаться разнообразнее, чем их предшественники.

30 сентября 2007 — Испанцы приготовили самый большой в мире салат

Повара из городка Пулпи с юга Испании приготовили гигантский салат из 6700 кг овощей.

23 сентября 2007 — В Мюнхене открылся "Октоберфест"

Под сенью бело-голубых баварских флагов, звуки фанфар и при огромном стечении народа в Мюнхене начался - и уже в 174-й раз - самый известный в мире пивной праздник "Октоберфест".

19 сентября 2007 — Мороженое из свинины стало знаменитым в Португалии

Мороженое с гарниром из картошки и шпината предлагают отведать гурманам повара португальского селения Агеда.

18 сентября 2007 — В Венесуэле приготовили самый большой в мире санкочо

Самый большой в мире суп начали готовить в вэнесуэльской столице в пятницу более 100 поваров на центральной магистрали Каракаса - проспекте имени Боливара.

13 сентября 2007 — Итальянцев призывают устроить макаронную забастовку

Ассоциации потребителей Италии обратились к гражданам с призывом отказаться от макаронных изделий на один день, в качестве протеста против недавнего повышения цен.

10 сентября 2007 — Американцы отмечают день окры

В штате Южная Каролина каждый год проходят праздники, посвященные различным продуктам: вареному арахису, который является местным деликатесом, креветкам, персикам, арбузам. Но никакой из этих праздников не сравнится по популярности со "Днем окры".

2 сентября 2007 — 40-летие Биг Мака отпраздновали в Америке

Самый известный в мире сэндвич биг-мак был создан 40 лет назад Джимом Деллигатти. Впервые этот бутерброд появился в сети быстрого питания «Макдональдс» в американском городке Юнионтаун (штат Пенсильвания) в 1967 году и стоил 45 центов.

2 августа 2007 — Кофевары со всего мира собрались на чемпионате в Японии

Специалисты по варке кофе из 47 стран принимают участие в стартовавшем здесь сегодня 8-м Мировом чемпионате бариста - 2007.

27 июля 2007 — Мода на блюда из цветов в европейской кухне

Новая революция происходит сейчас в современной европейской кухне, когда шеф-повара широко и активно начали вводить в состав блюд цветы.

26 июля 2007 — Из-за отказа от зеленого чая китайские подростки стали толще

Новые поколения китайцев становятся выше ростом, но слабее здоровьем из-за неправильного питания и отказа от зеленого чая

25 июля 2007 — Средиземноморская диета войдет в список ЮНЕСКО

Итальянские кулинары с энтузиазмом поддержали предложение премьер-министра Испании Хосе Луиса Родригеса Сапатеро о внесении "средиземноморской диеты", состоящей из макаронных изделий, фруктов, овощей и оливкового масла, в список достояний человечества по шкале ЮНЕСКО.

24 июля 2007 — Мороженое для собак спасет четвероногих друзей в жаркую погоду

В раскаленной Вене двуногие обитатели спасаются от жары в пивных барах и кафе-мороженицах. Теперь они могут порадовать мороженым и своих четвероногих друзей, так как рядом с собором святого Стефена в мороженице начали продавать мороженое для собак.

23 июля 2007 — Фисташки понижают холестерин

Новые исследования показали, что горсть фисташковых орехов в день может помочь сократить уровень холестерина и понизить давление.

19 июля 2007 — Грейпфрут повышает риск заболевания раком груди

Ученые утверждают, что даже если съедать по четвертинке каждый день, то риск появления рака груди возрастает больше, чем на треть.

16 июля 2007 — Немного сахара поможет похудеть

Команда британских учёных из Университета королевы Маргарет в Шотландии нашла, что обезжиренная диета с высоким содержанием углеводов и содержащая сахарозу, совмещаемая с физической деятельностью, дает самые большие выгоды здоровья для склонных к ожирению людей.

4 июля 2007 — В Нью-Йорке запретили использование трансжиров в общепите

Нью-Йорк стал первым городом в США, где вступил в силу официальный запрет на использование в ресторанах, кафе и закусочных трансжиров.

21 июня 2007 — Водку в ЕС можно будет делать "почти из чего угодно"

Европарламент проголосовал против законопроекта об ужесточении правил производства водки, но обязал производителей водки указывать сырье на этикетке.

15 июня 2007 — Данни Де Вито открывает ресторан

Голливудский актер Данни Де Вито открывает ресторан со своим именем.

12 июня 2007 — Суп помогает снизить вес

Жирный суп перед основной едой уменьшает общее количество потребляемых калорий и помогает снизить вес.

11 июня 2007 — В Англии прошла неделя английских вин

Виноделие на Британские острова принесли еще римляне, завоевавшие эти земли на рубеже нашей эры. Однако затем это ремесло было в Британии забыто, прежде всего из-за климата, уступив место пивоварению и изготовлению виски.

7 июня 2007 — Голландцы изобрели порошковый алкоголь

Группа студентов одного из институтов в Нидерландах изобрела порошковый алкоголь в рамках учебного исследования. Вещество достаточно добавить в воду, чтобы получить шипучий напиток со вкусом лайма, содержащий 3% алкоголя.

4 июня 2007 — Американец поставил рекорд по поеданию хот-догов (фото)

23-летний американец Джой Честнат из калифорнийского города Сан-Хосе установил новый мировой рекорд по скоростному поеданию хот-догов.

22 мая 2007 — Датские ученые сделают шоколад полезнее

Специалисты из Дании добавляют в шоколад перец-чили и льняное масло, чтобы снизить его калорийность и улучшить вкусовые качества.

18 мая 2007 — Две японские дыни проданы за 17 тыс долларов (фото)

Две дыни знаменитого в Японии сорта "юбари" проданы за рекордно высокую цену - 2 млн иен (почти 17 тыс долларов США).

17 мая 2007 — Два яйца на завтрак - лучшая диета

Два яйца на завтрак - в любом виде - эффективное средство борьбы с излишним весом.

16 мая 2007 — Эволюция хот-догов

Классический американский хот-дог больше не в чести – спрос уже долгое время падает. Тому виной беспокойство покупателей за свое здоровье. Да и вкусы со временем меняются.

15 мая 2007 — Ikea отзывает сельдь в банках

Компания «ИКЕА» отзывает маринованную сельдь с этикеткой «IKEA FOOD».

13 мая 2007 — 10 тысяч яиц на бельгийский омлет

Самый большой омлет в мире - из 10 тысяч яиц - приготовили в субботу в Брюсселе по случаю празднования 110-летия проспекта Тервюрен.

25 апреля 2007 — Дуриан без запаха изобрели в Тайланде

Министерство сельского хозяйства Таиланда начинает уникальный эксперимент по внедрению новых сортов непахнущего дуриана.

20 апреля 2007 — Спиртное "делает ягоды полезнее"

Сочетание с алкоголем усиливает действие антиоксидантов, содержащихся в ягодах и фруктах, полагают ученые из США и Таиланда.

12 апреля 2007 — Идеальный бутерброд с беконом приготовили в Англии

Исследователи университета Лидса потратили больше тысячи часов на эксперименты, чтобы добиться рецепта совершенного бутерброда с беконом.

11 апреля 2007 — В Харькове испекли "царь-паску"

В Харькове испекли "царь-паску". Ее вес - почти 300 килограммов, обхват талии - два с половиной метра, а высота вместе с крестом - один метр семьдесят сантиметров.

26 марта 2007 — Черника помогает от рака кишечника

Американские ученые считают, что вещество, содержащееся в чернике, может предотвращать рак кишечника.

18 марта 2007 — Британцы выбрасывают треть купленных продуктов

Отчет, опубликованный государственными органами, показал, что британцы расточительно относятся к продуктам питания и выбрасывают около 3.3 миллионов тонн еды в год.

17 марта 2007 — Какао защищает от смертельных болезней

Новое исследование показало, что вещество, содержащееся в какао, понижает риск заболевания четырьмя наиболее распространенными летальными заболеваниями.

16 марта 2007 — В Нью-Йорке приготовили самую дорогую пиццу в мире (фото)

Сколько вам приходится платить за пиццу? Если отправиться в ресторан Nino Belissima в Нью-Йорке, придется выложить 1000 долларов.

13 марта 2007 — В Мадриде открылась выставка "Русская кухня"

Фестиваль "Русская кухня" открылся в субботу в Мадриде. Испанские повара и все желающие смогли познакомиться с секретами русской кулинарии, культурой и традициями россиян.

9 марта 2007 — Утренний кофе не помогает проснуться (фото)

Ученые утверждают, что вопреки общественному мнению, утренний латте или эспрессо возможно не придает необходимой энергии и сил.

3 марта 2007 — Королевские пирожки оказались вреднее Макдональдса

Продукция, выпускаемая в Великобритании под королевской маркой "Duchy Originals", оказалась более вредной для здоровья, чем еда, продающаяся в McDonald's.

2 марта 2007 — Мороженое поможет забеременеть

Последнее исследование, проведенное американскими учеными показало, что при соблюдении низкожировой диеты некоторым женщинам сложнее зачать ребенка.

1 марта 2007 — Археологи обнаружили первые перцы чили в Эквадоре

Археологи в Эквадоре нашли доказательства того, что острый стручковый перец использовался в приготовлении пищи уже более шести тысяч лет тому назад.

28 февраля 2007 — Яблоки помогают от склероза (фото)

Американские ученые доказали, что регулярное употребление яблок и яблочного сока предотвращает разрушение клеток мозга, приводящее к потере памяти.

27 февраля 2007 — Малайзийцев заставят платить налог за обжорство

Минздрав Малайзии рассматривает вопрос о запрете на рекламу быстрого питания, называя такого рода пищу "тихим убийцей".

26 февраля 2007 — Чеснок не защищает от холестерина (фото)

Результаты исследования, проведенного в США показали, что употребление чеснока - как в свежем виде, так и в виде таблеток - не сокращает уровень холестерина в организме.

19 февраля 2007 — Меню к церемонии вручения "Оскаров" уже запланировано (фото)

Знаменитости, приглашенные на церемонию вручения премии "Оскар", готовятся к пиру высшего класса.

6 февраля 2007 — Соленое мороженое приготовили ко Дню Австралии (фото)

Сюрприз, посвященный национальному празднику - Дню Австралии, приготовил всем любителям этого лакомства один из представителей самого популярного в мире производителя итальянского мороженого "Gelato" Жерардо де Флориан, несколько лет назад перебравшийся в штат Квинсленд.

5 февраля 2007 — Блинный центр откроется в России

В старинном городе Сенгилей Ульяновской области планируют устроить "блинную столицу". Местные власти надеются столь таким образом привлечь в регион туристов.

3 февраля 2007 — Бутербург Фест прошел в Екатеринбурге

Более тысячи бутербродов приготовили и съели екатеринбуржцы на фестивале "Бутербург Фест", который прошел в пятницу в Екатеринбурге.

28 января 2007 — Японцы получили 10 кубок Салона ресторанов

Япония стала обладателем 10-го Кубка мира по кондитерским изделиям Международного салона ресторанов, отелей и питания, который проходит в Лионе "центр Франции".

23 января 2007 — Найдена 329-летняя кулинарная книга

Кулинарная книга, написанная знаменитым британским средневековым поваром 329 лет назад, выставляется на продажу.

18 января 2007 — Овсянка попала в Книгу рекордов Гиннеса (фото)

Британские военные повора поставили рекорд, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса. Они приготовили самую большую овсянку в мире.

17 января 2007 — Вкусные новогодние марки выпустили в Китае (фото)

В Китае по случаю наступающего по лунному календарю 18 февраля Нового года Свиньи готовится к выпуску серия почтовых марок со вкусом свинины в кисло-сладком соусе.

16 января 2007 — Гастрономический саммит открылся в Мадриде (фото)

В столице Испании в понедельник открылся Пятый международный гастрономический саммит "Madridfusion 07" с участием лучших поваров из 20 стран мира, сообщил представитель оргкомитета встречи.

15 января 2007 — В Мексике разразился скандал в связи с ростом цен на тортильи (фото)

В первый день нового года мексиканцы были неприятно удивлены, увидев новые цены на "мексиканский хлеб", "тортилью", которая служит главным ингредиентом национальной кухни и ежедневно присутствует на бедных и богатых столах.

14 января 2007 — В Бельгии началась неделя супа (фото, видео)

В Бельгии уже пятый год подряд проводится "Неделя супа", которая в нынешнем году организована с 13 по 20 января.

10 января 2007 — Чай без молока полезен для сердца

Добавленное в чай молоко уничтожает все его преимущества, говорят ученые

9 января 2007 — Традиционный мексиканский напиток уходит в прошлое

На новогоднем праздничном столе мексиканцев уже давно присутствуют в качестве "горячительных" напитков текила, брэнди, ром, а вот традиционная в прошлом пульке уже стала забываться.

8 января 2007 — Скончался изобретатель лапши быстрого приготовления (фото)

В Японии в возрасте 96 лет скончался "Король лапши" Момофуку Андо - изобретатель лапши быстрого приготовления, которая произвела подлинную революцию в продовольственной сфере.

5 января 2007 — Мясо клонированых животных может появиться в США

В проекте постановления Агентства по контролю за продуктами и лекарственными средствами США заявляется, что молоко и мясо клонированных животных безопасно для употребления в пищу и может продаваться на американских рынках.

Ещё старостей!

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Оладьи из овсяных хлопьев
3 стакана овсянных хлопьев залить половиной литpа кипящего молока и дать набухнуть. Чеpез 10 минут добавить немного соды, 2 взбитых яйца, 1 яблоко, наpезанное тонкими ломтиками, сахаp и соль по вкусу; перемешать. Ложкой класть тесто на сковороду и пожаpить оладьи. Подавать со сметаной, сахаpом, коpицей.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Август / Сентябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
14151617181920
21222324252627
28293031123
45678910
11121314151617
Немного о...
Кофе Этот напиток придает бодрости после сна, взбадривает и во время рабочего дня. А известно ли вам, что слово "кофе" родилось от названия эфиопской провинции Каффа, покрытой природными кофейными лесами. Именно здесь в VII веке впервые на земле появилась традиция кофепития. Однако, долгое время кофейные зерна, да и листья, просто жевали, как табак, поднимаяя тонус, прогоняя сон во время ночных молитв в только что появившихся христианских храмах. В XIV веке соседи-арабы впервые вывезли кофейные зерна к себе на родину. Пересекая границу Эфиопии (Абиссинии), купцы, везшие товар, обязаны были отвечать на вопрос: "Что везете?". "Зерна Каффы", - говорили тем, кто вез "колдовские зерна". Впоследствии так стали называть кофе почти во всем мире. В самой же Эфиопии и поныне кофе называется так, как он назывался и все предыдущие века, - "бунна", то есть по имени кофейного дерева. > Рецепты с кофе > Рецепты кофе, чая и горячего шоколада