Шоколаде
Шоколад делают из молотых какао-бобов, какао-масла (жира, который получается, когда какао бобы измельчают) и сахара. В него также может входить лецитин, натуральный эмульгатор и ароматизаторы вроде ванили.
Впервые шоколад был открыт ацтеками в Центральной Америке, которые придумали придумали напиток из какао-бобов - горький, горячий, с большим количеством специй. Позже Колумб привез какао-бобы в Европу, но шоколадки стали производить не раньше 1847 г.
Он богат магнием, железом и phenylanine - веществом, создающим в организме ощущение влюбленности.
Рецепт за 1 минуту:
В кастрюле разогреть немного сливок, добавить шоколада хорошего качества, разломанного на кусочки, и орехи. Растопить, помешивая, и подавать как соус к мороженому.
> История шоколада
> Энциклопедия шоколада
> Каталог рецептов с шоколадом
> Все рецепты с шоколадом
Красочные, аппетитные, насыщенные витаминами - вкусные салаты в чести в любое время года, а рецепты салатов исчисляются тысячами. Это блюдо ценится за свою легкость, свежесть и яркие вкусовые качества. Сладкие, соленые, экзотические, сытные или диетические, салаты могут фигурировать в качестве закуски или основного блюда.
Еще не так давно действительно популярные салаты можно было перечесть по пальцам: зимний, оливье, и, пожалуй, винегрет… Но эти времена позади, и сейчас появляется все больше оригинальных, необычных рецептов салатов – легких и посложнее, - многие из которых можно без труда приготовить дома. Рецептов салатов у нас очень много, и именно вам предстоит выбирать что готовить.
Чтобы приготовить полезное блюдо, насыщенное Омега 3 (незаменимыми жирными кислотами) и витамином С, соедините фарш с апельсинами и белым мясом цыпленка – это настоящая симфония вкусов! Чтобы сделать экзотический салат, смешайте манго, папайю, ростки сои, креветки и посыпьте все семенами кунжута. Если Вы или Ваши близкие – любители морепродуктов, попробуйте приготовить вкусные салаты на основе копченой рыбы, картофеля и фасоли. Если же на кухне орудует безоговорочный сторонник зеленого салата, то он может быть приятно удивлен, открыв для себя рукколу. Попробуйте добавить ее к привычному сочетанию овощей – и наслаждайтесь оригинальным вкусовым решением!
Забудьте о традиционном майонезе и удивите гостей необычными вариантами. Попробуйте соус из подсолнечного масла, уксуса и соли, который так любят французы (уксус можно заменить лимоном – так будет еще полезней). Кроме того, используйте различные масла – льняное, горчичное, ореховое. А оливковое масло в салате из баклажанов и тунца – настоящее лакомство! Не забывайте также добавлять в салат ароматные травы и приправы, чтобы пробудить вкус Вашего блюда. Замените сметану несладким йогуртом: так салат не потеряет своих вкусовых качеств, а Вы избежите лишних калорий.
Салаты с овощами
- Авокадо есть отзыв!
- Салат с авокадо, красным луком и фетой есть отзыв!
- Авокадо с абрикосовым соусом есть отзыв!
- Салат с авокадо есть отзыв!
- Австрийский салат есть отзыв!
- Азиатский коулсло есть отзыв!
- А ля лю пар есть отзыв!
- Алжирский салат есть отзыв!
- Американский салат есть отзыв!
- Салат "ананасы с чесноком" есть отзыв!
Салаты из грибов
- Вешенки с луком и морковью есть отзыв!
- Горячий грибной салат "ай-петри" есть отзыв!
- Грибная шуба есть отзыв!
- Грибной "гостиный двор" есть отзыв!
- Грибной салат есть отзыв!
- Грибной салат есть отзыв!
- Грибной салат "пальчики оближешь" есть отзыв!
- Грибной салат из ресторана есть отзыв!
- Грибной салат к шашлыку есть отзыв!
- Грибной салат с курицей есть отзыв!
Салаты из зелени
- Салат из авокадо, папайи и ветчины есть отзыв!
- Апельсиновый салат с крессом и козьим сыром есть отзыв!
- Белковый салат есть отзыв!
- Весенний салат с заправкой с крессом есть отзыв!
- Винегрет из зелени с малиной есть отзыв!
- Вьетнамский зеленый салат
- Зира-пиез (лук к плову и шашлыку) есть отзыв!
- Зеленый салат есть отзыв!
- Простой зеленый салат есть отзыв!
- Зеленый салат «авир» со сметаной есть отзыв!
Салаты из сыра, творога, яиц
- Груши с творогом есть отзыв!
- Домашний салат из яиц есть отзыв!
- Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом есть отзыв!
- Изысканный салат "гурман" есть отзыв!
- Итальянский салат с сыром есть отзыв!
- Каприччо есть отзыв!
- Липтауэр с каперсами есть отзыв!
- Маринованный сыр моцарелла в сметане с лимоном есть отзыв!
- Многослойный салат из сыра и ветчины есть отзыв!
- Пикантный салат с виноградом есть отзыв!
Салаты с мясом
- Лета-фри есть отзыв!
- Андалузский салат есть отзыв!
- Салат "английский с чесноком" есть отзыв!
- Винегрет с мясом есть отзыв!
- Вкусный салат есть отзыв!
- Бриз есть отзыв!
- Говядина к шампанскому есть отзыв!
- Теплый салат с куриной печенкой есть отзыв!
- Датский салат с макаронами есть отзыв!
- Дедушкин салат есть отзыв!
Салаты с птицей
- Азиатский салат с курицей и манго есть отзыв!
- Ананасик есть отзыв!
- Ананасовое наслаждение есть отзыв!
- Андалузский салат с курицей есть отзыв!
- Андалузский салат слоями есть отзыв!
- Апельсиновый рай есть отзыв!
- Апельсиновый салат с курицей и эстрагоном есть отзыв!
- Арланда есть отзыв!
- Ближневосточный салат с уткой
- Бразильский салат есть отзыв!
Салаты с рыбой
- Авокадо с крабовыми палочками есть отзыв!
- Амурский салат с копченой рыбой есть отзыв!
- Ваш любимый салат с печенью трески есть отзыв!
- Винегрет №3 есть отзыв!
- Весенний салат из рыбы есть отзыв!
- Вкусный и простой салат есть отзыв!
- Восхитительный салатик есть отзыв!
- Вьетнамский салат с креветками есть отзыв!
- Греческий рыбный салат есть отзыв!
- Датский салат из сельди и зеленой фасоли есть отзыв!
Салаты из морепродуктов
- Винегрет с кальмарами есть отзыв!
- Витаминнный салат есть отзыв!
- Гребешок с помидорами есть отзыв!
- Салат "ананасовый рай" есть отзыв!
- Закуска "дар нептуна" есть отзыв!
- Закуска "креветка" есть отзыв!
- Итальянский салат с креветками есть отзыв!
- Кальмар в маринаде есть отзыв!
- Кальмар под майонезом есть отзыв!
- Кальмары с рисом есть отзыв!
Бутерброды, гамбургеры, питты
- Бутерброд с арахисом, беконом и авокадо
- Багет с копченым лососем есть отзыв!
- Багет с курицей есть отзыв!
- Багет с ростбифом есть отзыв!
- Багет с бри и ветчиной
- Батон в роли пиццы есть отзыв!
- Батон с козьим сыром и томатным чатни
- Батон с начинкой по-французски есть отзыв!
- Батон с начинкой есть отзыв!
- Батон фаршированный есть отзыв!
Холодные и горячие закуски
- Авокадо на закуску есть отзыв!
- Авокадо с ананасом и креветками есть отзыв!
- Авокадо с грушами и черными оливками есть отзыв!
- Авокадо с икрой есть отзыв!
- Авокадо с креветками есть отзыв!
- Авокадо с заправкой с травами есть отзыв!
- Авокадо с черной икрой есть отзыв!
- Авокадо с чесноком есть отзыв!
- Авокадо со скумбрией есть отзыв!
- Авокадо со сметаной
Паштеты
- Английский рыночный паштет есть отзыв!
- Баклажаны со вкусом печени есть отзыв!
- Быстрый паштет из копченой сельди есть отзыв!
- Быстрый паштет из копченого лосося и шнитт-лука есть отзыв!
- Быстрый паштет из куриной печени с бренди есть отзыв!
- Вкуснейший и скорый паштет из говяжьей печени есть отзыв!
- Паштет из куриной печени и свинины есть отзыв!
- Грибной паштет есть отзыв!
- Деревенский паштет
- Домашний паштет есть отзыв!
Салатные заправки
- Анчоусная заправка
- Апельсиновая заправка есть отзыв!
- Апельсиновая заправка с шалотом
- Бальзамическая заправка с изюмом
- Бальзамическая заправка с фисташками
- Заправка бальзамический винегрет
- Быстрый майонез есть отзыв!
- Заправка винегрет с красным вином есть отзыв!
- Вишневая заправка с киршем
- Восточная заправка
Соусы-дипы
- Аншуад есть отзыв!
- Баба гануш есть отзыв!
- Баба гануш есть отзыв!
- Бабагануш есть отзыв!
- Банья кауда
- Вонтоны с оливками, сушеными помидорами есть отзыв!
- Горный дип
- Гуакамоле из авокадо есть отзыв!
- Дип гуакамоле
- Гуакамоле есть отзыв!
Красочные, аппетитные, насыщенные витаминами - вкусные салаты в чести в любое время года, а рецепты салатов исчисляются тысячами. Это блюдо ценится за свою легкость, свежесть и яркие вкусовые качества. Сладкие, соленые, экзотические, сытные или диетические, салаты могут фигурировать в качестве закуски или основного блюда.
Еще не так давно действительно популярные салаты можно было перечесть по пальцам: зимний, оливье, и, пожалуй, винегрет… Но эти времена позади, и сейчас появляется все больше оригинальных, необычных рецептов салатов – легких и посложнее, - многие из которых можно без труда приготовить дома. Рецептов салатов у нас очень много, и именно вам предстоит выбирать что готовить.
Чтобы приготовить полезное блюдо, насыщенное Омега 3 (незаменимыми жирными кислотами) и витамином С, соедините фарш с апельсинами и белым мясом цыпленка – это настоящая симфония вкусов! Чтобы сделать экзотический салат, смешайте манго, папайю, ростки сои, креветки и посыпьте все семенами кунжута. Если Вы или Ваши близкие – любители морепродуктов, попробуйте приготовить вкусные салаты на основе копченой рыбы, картофеля и фасоли. Если же на кухне орудует безоговорочный сторонник зеленого салата, то он может быть приятно удивлен, открыв для себя рукколу. Попробуйте добавить ее к привычному сочетанию овощей – и наслаждайтесь оригинальным вкусовым решением!
Забудьте о традиционном майонезе и удивите гостей необычными вариантами. Попробуйте соус из подсолнечного масла, уксуса и соли, который так любят французы (уксус можно заменить лимоном – так будет еще полезней). Кроме того, используйте различные масла – льняное, горчичное, ореховое. А оливковое масло в салате из баклажанов и тунца – настоящее лакомство! Не забывайте также добавлять в салат ароматные травы и приправы, чтобы пробудить вкус Вашего блюда. Замените сметану несладким йогуртом: так салат не потеряет своих вкусовых качеств, а Вы избежите лишних калорий.
