Оливковом масле
Как известно, оливковых масел бывает достаточно, чтобы в них запутаться. Вот несколько советов о том, как читать этикетки.
Оливковое масло высшего качества однократного холодного прессования (Single Estate Extra Virgin olive oil) - Одно из самых дорогих оливковых масел. Это продукт самого первого холодного отжима оливок без химических добавок. Оно обладает сильным оливковым ароматом и вкусом. Идеальное масло для холодных блюд, салатов и дипов. Оно делается и разливается на одной маслодельне.
Оливковое масло однократного холодного прессования (Extra Virgin olive oil) – это также продукт первого холодного отжима оливок, но оно смешивается с маслом других маслоделен. Подходит для холодных блюд, салатных заправок и блюд из макарон.
Натуральное рафинированное оливковое масло (Pure Blended Olive oil): Намного дешевле, так как не является продуктом холодного отжима. Очень устойчиво к нагреванию, поэтому идеально для жарки продуктов на сковороде и во фритюре.
Путешествие со вкусом
- Ланч в большом городе есть отзыв!
- Волшебный тажин есть отзыв!
- Плавим правильно
- Код данте
- Солянка-иностранка
- Наш насущный есть отзыв!
- Не переборщи!
- Хамон: испанское имущество есть отзыв!
- Каталония: огонь, вода и поррон
- Париж: город гурманов есть отзыв!
Аппетитная история
- Ростбиф доктора пуфа есть отзыв!
- Пиршество беззубых
- ...но пусть чего_то не хватает!
- Всегда иди в лучший отель! есть отзыв!
- Путь к сердцу короля
- "железный канцлер" застолья
- Пихайте в пузо
- …но божество мое проголодалось!
- Обыкновенное чудо есть отзыв!
- Блины для первой леди
Полезные продукты
- Короли трав
- Наша рубиновая звезда
- Веселый хруст
- Наше все
- Ab ovo есть отзыв!
- Поклонение тельцу
- Бойцовский клубень
- Национальная идея есть отзыв!
- Сдержанная палитра
- Шок и шик есть отзыв!
Сезон
- Ореховая осень
- Эй, ухнем
- Сказки леса
- Первая свежесть
- Клубника в цифрах и фактах
- Весенние листья
- Скрытое влияние
- Хорош фрукт!
- Как по маслу
- Об утках - без уток
Рыба и морепродукты
- Золотая рыбка
- Лапы, клешни и хвосты
- Морской квартет
- Рыба антарктических льдов
- Морская рыба: ангел, черт и старая кокетка есть отзыв!
- Солить или не солить
- Морской обломов
- Морской конь
- Рыба-веретено
- Окунь, карп да щука есть отзыв!
Посольский обед
- Неслучайные закуски есть отзыв!
- Плохой еды не бывает
- Олимпийское радушие есть отзыв!
- Посланники правильной кухни
- Тайский конструктор
Большое меню
- С бараном на короткой ноге есть отзыв!
- Высокая материя
- Фаст-фуд для фаст-лайф
- Блинная инженерия
- Начните с начинки
- Питать чувства
- Пути тушения
- Стройными рядами
- Звонок другу
- В стиле дон жуана
Специи и пряности
- Дикая штучка
- Два пучка свежести
- Двойственная натура
- Особая нота
- Отголоски татарского ига
- Все дело в рассоле есть отзыв!
- Рыба по вкусу
Национальные кухни, традиции
- Чук ан нон
- Холодный ум, горячая кровь
- Длинная, как жизнь
- Британские изобретения
- Светлая весна есть отзыв!
- Гордость великороссов
- Жизнь как пряник есть отзыв!
- Искушение графини есть отзыв!
- Кухня-диксиленд есть отзыв!
- Икра бедняков есть отзыв!
Напитки
- Окно в европу (возвращение глинтвейна) есть отзыв!
- Волшебные тизаны есть отзыв!
- Чем "открывают" аппетит?
- Ароматная фитарра есть отзыв!
- Глоток полыни
- Радости ликероварения
- Зажигательная смесь
