Авторизация

Кухни мира (старые)

Разнообразные кухни народов мира рецепты содержат весьма разнообразные, представляющие несомненный интерес для настоящих гурманов: те, кто действительно ценит кулинарное искусство, получит наслаждение от того, что приготовили для него множество кухонь мировых народностей. Безусловно, между собою они негласные соперники за право считаться наилучшей, но при этом отдать пальму первенства хоть одной из них - задача фактически не поддающаяся осуществлению.

Кухни народов мира - уникальное собрание способов приготовления и термической обработки кушаний, серия неповторимых меню, многие составляющие которого не могут не поражать своей оригинальностью. Здесь - изысканная французская, "мясо-капустная" немецкая, жгучая мексиканская, "фанатеющая" от морепродуктов и сои японская, гениальная в своей простоте шотландская, прагматичная американская и прочие, не уступающие им в неповторимости.

Все кухни народов мира ценны тем, что не существуют "в вакууме", а являются исторически сложившимся следствием развития определенных традиций, обычаев и обрядов (в том числе связанных с религиозными культами). По сути, кулинария любой из многочисленных народностей, наводнивших в современности планету, - некая "мини-версия" истории данного племени/нации/страны. По тому, какие именно яства ныне считаются национальными в определенной местности, четко отслеживается то, каков был основной род занятий тех, кто проживал тут, кто именно завоевывал данные земли, какие обычаи с собой приносил и т.п.

Именно вышеперечисленные условия создали то удивительное разнообразие, коими ныне богаты кухни народов мира, рецепты которых стоит непременно постепенно осваивать любому начинающему кулинару.

КУХНИ НАРОДОВ МИРА

Разнообразные кухни народов мира рецепты содержат весьма разнообразные, представляющие несомненный интерес для настоящих гурманов: те, кто действительно ценит кулинарное искусство, получит наслаждение от того, что приготовили для него множество кухонь мировых народностей. Безусловно, между собою они негласные соперники за право считаться наилучшей, но при этом отдать пальму первенства хоть одной из них - задача фактически не поддающаяся осуществлению.

Кухни народов мира - уникальное собрание способов приготовления и термической обработки кушаний, серия неповторимых меню, многие составляющие которого не могут не поражать своей оригинальностью. Здесь - изысканная французская, "мясо-капустная" немецкая, жгучая мексиканская, "фанатеющая" от морепродуктов и сои японская, гениальная в своей простоте шотландская, прагматичная американская и прочие, не уступающие им в неповторимости.

Все кухни народов мира ценны тем, что не существуют "в вакууме", а являются исторически сложившимся следствием развития определенных традиций, обычаев и обрядов (в том числе связанных с религиозными культами). По сути, кулинария любой из многочисленных народностей, наводнивших в современности планету, - некая "мини-версия" истории данного племени/нации/страны. По тому, какие именно яства ныне считаются национальными в определенной местности, четко отслеживается то, каков был основной род занятий тех, кто проживал тут, кто именно завоевывал данные земли, какие обычаи с собой приносил и т.п.

Именно вышеперечисленные условия создали то удивительное разнообразие, коими ныне богаты кухни народов мира, рецепты которых стоит непременно постепенно осваивать любому начинающему кулинару.

Подбор рецепта

Сейчас на форуме

Быстро и вкусно
Шоколадные блины с мороженым и клубникой
Просеять 85 гр муки и 45 гр какао порошка. Добавить 1 ст л сахара и 1 яйцо. Взбивать, постепенно добавляя 200 мл молока, до однородности. Остужать 20 мин. Поджарить блины порциями, поддерживая их теплыми в духовке, проложив каждый пергаментом. Подавать с шоколадным мороженым и свежей клубникой.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Декабрь / Январь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
ФОНДЮ
Фондю - это блюдо общения. Еда из одного котелка всегда объединяет, способствует оживленной беседе и непосредственному общению, нежели увлеченному и молчаливому созерцанию телевизора. В переводе с французского fondre означает "растапливать", что отлично описывает сырное фондю во всех вариациях. Фондю - одно из немногих национальных блюд швейцарцев. Зимой в занесенных снегом домах альпийские фермеры готовили из того, что было у них под рукой: в основном из подсохшего хлеба и сыра. Сегодня фондю имеет много вариаций: это и сырное фондю "Нешатель", и масляное "Бургундское" фондю (когда вместо сыра кипит масло), и китайское "Chinoise" (когда в горшочке кипит бульон), шоколадное "Тоблерон"и даже фондю с мороженым! Кроме хлеба к ним подают кубики мяса, овощей, рыбы или фруктов, в зависимости от типа фондю. На Kuking.net собрана самая большая коллекция самых вкусных рецептов фондю с сыром, с мясом на масле, сладких шоколадных фондю и оригинальных фондю с мороженым. > Энциклопедия фондю > Меню: фондю для разных случаев