Авторизация

10 рецептов с творогом

10 рецептов с творогом

Как готовить

Творог – одни из самых популярных продуктов, его традиционно едят во многих странах. Он регулярно присутствует на столах и в бедных хижинах, и в шикарных особняках.
Когда именно стали изобретать творог никто не может сказать, но еще в Древней Руси его учились готовить и хранить долгое время без вреда и потери полезных свойств.
Большая популярность творога обусловлена тем, что в твороге содержится много полезных компонентов, по составу и усвояемости творог может соревноваться даже с мясом. Именно из-за повышенного содержания белка и незаменимых аминокислот творог часто используют спортсмены, а также его широко применяют в различных диетах. Действительно, регулярное употребление творога способствует снижению веса и нормализации работы организма.
В кулинарии творог применяют во многих блюдах, его тушат, жарят, пекут и т. д. Примечательно, что творог не теряет своих полезных качеств при термообработке, поэтому его можно готовить в любом виде и не переживать о сохранении полезных веществ.
Качественный творог имеет приятный, слегка кисловатый вкус. Творог может быть жирным – более 19%, классическим – от 19% до 3% и нежирным – менее 3% жирности.

Творог с авокадо


По этому простому рецепту можно приготовить вкусную и очень полезную закуску, ее можно есть в чистом виде, мазать на хлеб или даже заворачивать в листья салата. Для приготовления нужно почистить один авокадо, потом измельчить его и добавить пучок измельченного укропа. Добавить 200 гр. сухого творога и хорошенько перемешать. Перед подачей можно слегка охладить в холодильнике.

Салат с творогом


Эта смесь подходит в качестве соуса к чипсам или крекерам. Идеальный рецепт для вечеринок или вечернего отдыха у телевизора. Для приготовления нужно измельчить 3 небольшие дольки чеснока и выложить их на дно большой салатницы. Отдельно смешать две столовые ложки майонеза и 200 гр. творога и выложить в салатницу. Творог не надо перемешивать с чесноком – измельченные дольки так и должны остаться внизу салатницы. Почистить морковь и разрезать ее на 4 части – теперь ее можно макать в полученный соус, как уже отмечалось, вместо моркови можно использовать крекеры или чипсами.

Творожные галушки


К этим галушкам подают сметану, и тогда их вкус становится еще более приятным. Для приготовления нужно смешать 600 гр. творога, по 40 гр. сметаны и пшеничной муки, 20 гр. крахмала и 3 яйца. Все тщательно перемешать и сформировать небольшие шарики. Аккуратно поместить их в кипящую подсоленную воду и варить, пока все они не всплывут. После этого откинуть их на сито и выложить на блюдо.

Цыпленок с творогом и орехами


Такой цыпленок будет хорошо сочетаться с любым гарниром, но наибольшей популярностью пользуется распаренный чернослив, начиненный творогом и орехами. Для приготовления начинки нужно смешать 200 гр. творога, горсть толченых орехов (кроме арахиса), горсть измельченного распаренного чернослива. Наполнить этой начинкой выпотрошенного и промытого цыпленка. Отверстие зашить и выпечь в духовке. Время выпекания зависит от размера цыпленка, периодически тушку нужно поливать вытекающим жиром.

Каша пшенная с творогом


Эту кашу можно подавать на завтрак или обед, она не только вкусная, но еще и очень полезная. Для приготовления нужно закипятить ¾ ст. воды, подсолить и высыпать 1 ст. пшена, отварить до полуготовности, добавить 2 ст. л. сливочного масла, соль, сахарный песок по вкусу и 1 ст. творога. Все хорошо перемешать и варить, пока пшено полностью не сварится. Подается с молоком или кефиром.

Сырники


Самое популярное блюдо, где главным компонентом является творог. Протереть 3 ст. творога с 2 ст. л. сахара, добавить 1 яйцо, 1 ст. л. пшеничной муки, ванилин и соль, все тщательно перемешать, чтобы масса была более однородной. Раскатать смесь в колбаску толщиной 5-6 см, порезать на небольшие кружочки и слегка их раскатать, чтобы толщина была не более 1,5 см, запанировать каждый кружок в муке, жарить на подсолнечном масле до появления золотистого цвета. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой, подавать вместе со сметаной.

Творожная яичница


Такая яичница хорошо подойдет для завтрака или легкого перекуса в течение дня. Взбить 6 яиц и два белка до пены, смешать с горстью измельченного зеленого лука, добавить 100 гр. творога и 1 ст. л. любой зелени. Разогреть сковороду и вылить туда полученную смесь. Обжаривать 3 минуты, затем поставить сковороду под гриль и запекать еще несколько минут, до образования золотистой корочки.

Запеканка с творогом и манкой


Этот вкусный десерт подойдет к молоку или чаю. Смешать 500 гр. творога, добавить по 3 ст. л. манной крупы и сахара, добавить 2 яйца, ваниль, соль, немного изюма и 1 ст. л. муки. Добавить 10 ст. л. молока, чтобы тесто было похоже на сметану по консистенции. Форму для запекания смазать маслом, вылить тесто и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Десерт «Глазированный сырок»


Этот торт подойдет и к праздничному столу и просто к чаю, к тому же его не нужно выпекать. Для приготовления крема смешать 500 гр. творога, 100 гр. размягченного масла, 0,5 ст. сахара и 1 ст. л. какао. Взять 300 гр. печенья, окунать в молоко и выложить в форму в один слой. Сверху на печенье нанести слой крема, затем повторить слои – печенье окунать в молоко, выложить в один слой на крем, а сверху намазать кремом. Крем залить помадкой. Для приготовления помадки довести до кипения в кастрюле 50 гр. масла, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. какао и 6 ст. л. сахара. Когда помадка застынет поставить торт в холодильник.

Крем из творога


Этот крем можно подавать в креманках в виде десертов с различными наполнителями. Взбить 200 мл жирных сливок с 5 ст. л. сахара. Отдельно протереть и взбить 500 гр. творога, перемешать с цедрой 1 лимона. Раскалить сковороду, растопить 3 ст. л. сахара, добавить 5 ст. л. овсяных хлопьев и обжарить до золотистого цвета. Частями, аккуратно вводите взбитые сливки в творог, добавить большую часть жареных хлопьев. Разложить по формам, сверху посыпать оставшимися хлопьями, можно добавить по ложке кислого варенья.
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 56 минут назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 15 часов 23 минуты назад
    alt

    Пять звёзд! Спасибо, за быстрый и простой рецепт! Баранки, напоминают песочное п... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 20 минут назад