Авторизация

Картофель по-восточному

Картофель по-восточному

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

После всяких праздничных изысков захотелось чего-то простого и вкусного, но не без изюминки. Может и вам понравится?

Картофель по-восточному



На 4 порции

1 кг мелкой неразваривающейся картошки
3 зубка чеснока
1 ст.л. молотой красной сладкой паприки
1 ст.л. молотой куркумы
1 ч.л. тмина
100 мл. оливкового масла
2 ст.л. сезама
1 ч.л. зиры
2 лимета
соль

Чеснок почистить, выдавить через пресс, смешать в ступке с паприкой, солью, куркумой, тмином и оливковым маслом.
Картофель очистить, разрезать пополам, смешать с 2/3 получившейся масляной смеси.
Противень смазать оставшейся масляной смесью, посыпать половиной семян сезама и зиры, выложить картофель срезом вниз, посыпать оставшимся сезамом и зирой.
Запечь на среднем уровне в предварительно разогретой до 180° (конвекция) духовке 30-40 минут.
Лиметы выдавить, полить готовую картошку.
Подавать с йогуртом и свежим салатом.

Комментарии. В оригинальном рецепте вместо зиры были семена фенхеля, мне так показалось "восточнее". К картошке для разнообразия добавила один большой батат (очень мы их полюбили). Время выпечки зависит от сорта картофеля. Больше добавить нечего, кроме того, что делается быстро и вкусно, можно использовать как гарнир или с салатом и йогуртом как вполне самостоятельное блюдо. Рекомендую!
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Артем Шевцов

    Ваш комментарий...отличный суп! уже готовил его много раз. Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 43 минуты назад
    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 59 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 12 часов 41 минута назад