Авторизация

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков

Первые блюда

Раздел: Поваренок

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

* Кабачок (молодой) — 4-5 шт
* Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
* Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
* Чеснок — 1-2 зуб.
* Лук репчатый — 1 шт
* Сливки — 200 мл
* Масло растительное — 2 ст. л.
* Бульон (куриный) — 1 л
* Специи (соль, перец)
* Гренки

Как готовить

Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком. Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.
Помешивая, тушим минут 7.
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
Разогреваем сливки, у меня 20%
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё. Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться. Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде. Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Приготовила с бульонным кубиком (говядина) и молоком без гренок. очень вкусно!

    добавлено 15.08.2020

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 6 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 14 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 15 минут назад