Авторизация

Утка по-пакистански (Хмелевская)

Утка по-пакистански (Хмелевская)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Итак, слегка поджарить в большой кастрюле в оливковом масле две очень крупные или три не очень большие луковицы, нарезанные кружочками.
Затем в кастрюлю бросить:
три полные ложки соуса (острой приправь карри,
одну ложку молотой корицы,
одну ложку гвоздики,
три ложки сухого сладкого перца
и по одной ложке имбиря,
тимьяна,
базилика, перца,
орегано,
а также целую головку крупно нарезанного
чеснока.
Затем в кастрюлю положить утку, причем, предварительно порубите ее на куски и сдерите кожу. Не бойтесь, кожа очень легко отделяется от мяса. Ее тоже нарезать кусками. Начинайте тушить.
В процессе тушения влейте в кастрюлю стакан натурального йогурта, при этом не переставая помешивайте варево.
Ближе к концу добавьте две ложки томатной пасты, тоже хорошенько размешивая.
А весь процесс тушения занимает всего каких-то полчаса. Не веря глазам своим, лично попробовала блюдо и убедилась — вполне достаточно. Подавать непременно с отварным рисом, ничто другое не в состоянии хоть немного смягчить остроту соуса.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ми

    Варить не больше пары минут! А то хрустеть нечему будет. Я заливаю кипятком и ст... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 34 минуты назад
    alt

    Мужик вот ни о чем!!! Нужно, долго и результат та почему не показал, что с жижой... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 16 часов 27 минут назад

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 7 часов 55 минут назад