Авторизация

Кутья на Свят-вечер

Кутья на Свят-вечер

Раздел: из книги Дарии Цвек

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

пол-литровая банка пшеницы
по стакану мака, сахара, измельченных орехов, изюма
2-3 столовые ложки мёда

Как готовить

Очищенную от твердой корочки пшеницу промывают в нескольких водах, заливают кипятком и варят на небольшом огне 2-3 часа, пока зерно не \"расклеится\". Если вода выкипает, нужно добавлять кипяток.

Запаренный мак растереть в макитре (можно несколько раз пропустить через мясорубку или смолоть в кофемолке) без воды и сахара до однородной массы. В сваренную пшеницу добавить мак, по вкусу сахар, мед и все хорошо перемешать, доливая кипяченую воду до желаемой густоты кутьи. В некоторых районах Галичины пшеницу разводят отваром из сухофруктов. Улучшают вкус кутьи измельченные орехи, изюм и одна-две ложки вишневого варенья

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Мужик вот ни о чем!!! Нужно, долго и результат та почему не показал, что с жижой... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 15 часов 43 минуты назад

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 7 часов 12 минут назад
    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 7 часов назад