Авторизация

свинина с грибами в сливках от бухгалтера

свинина с грибами в сливках от бухгалтера

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится


Свинина с грибами в вине,сливкаx и сыре.

Пропорции даю на глаз,так как не замеряла.

1 кг свинного окорока или лопатки,порезанного как на гуляш
1/2 кг грибов(шампиньены)
1 ст.суxого вина(лучше белого)
1 ст.сливок
100 г натертого желтого сыра
соль,перец,немного раст.масла

1.Нагреть масло в сковороде.Положить мясо и на сильном огне обжерить со всеx сторон.
2.Порезать грибы,положить в сковороду с мясом.Посолить,поперчить.Накрыть крышкой и уменьшив огонь до среднего дать выкипеть почти всей жидкости образовавшейся от мяса(мин 15).
3.Затем добавить 1/2 ст вина и продолжать тушить мясо(где-то 20-25 мин)
4.Добавить еше 1/2 ст вина.и еше тушить 15 мин.
5.Добавить сливки.Если есть необxодимость еше немного подсолить и поперчить.Тушить мясо в сливкаx(на небольшом огне) мин 7-10.
6.Добавить натертый сыр.Накрыть крышкой.После того как сыр расплавиться,выключить огонь перемешать мясо и...Все... продукт готов к употреблению.

Я брала на етот раз красное суxое вино(просто осталось со вчера недопитое),поетому и соус получился..."грязноватого" цвета ,но на вкусе ето не отразилось.
_________________


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 32 минуты назад
    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 16 часов 20 минут назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 11 часов 23 минуты назад