Авторизация

Баклажаны

Баклажаны

Раздел: Ливанская

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг баклажанов
5 маленьких луковиц , очистить
1 кг очищенных спелых помидоров
15 зубков чеснока, очистить
2 ст.л. лимонного сока
полторы ч.л. соли
2 чашки оливкового масла
половина ч.л. сухих листьев мяты
щепотка перца

Как готовить

Очистить баклажаны и нарезать на средние куски. Жарить баклажаны в масле , добавить порубленный лук. Когда лук станет полностью золотистым--добавить чеснок. Порубить помидоры и добавить к овощам вместе со специями и лимонным соком.
Раздавить 3 зубка чеснока с сухой мятой, добавить к овощам и готовить на среднем огне.
Когда начнется кипение, уменьшить огонь и оставить на 20 минут или до мягкости баклажан.
Подавать блюдо полностью остывшим.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 7 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 23 часа 49 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 23 часа 42 минуты назад