Авторизация

Меренговый рулет с клубникой

Меренговый рулет с клубникой

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто

4 белка
125 г сахара
1 ч ложка белого уксуса
1 ч л ванильного экстракта ванили
100 мл миндальных пластинок

Начинка

150 мл жирных сливок
400 г клубники
4 ст ложки Grand Marnier ( или другого ликера с апельсиновым вкусом)
сахарная пудра

Как готовить



. разогреть духовку до 160 С
. взбить белки , добавляя по одной ложке сахар ,до пиков..в конце добавить уксус и ваниль
. выстелить противень бумагой ( 33 см*23 см)..и вылить белки.. разровнять и посыпать сверху миндалем
. выпекать 30 мин
. слегка остудить меренги на противене(пару минут).. посыпать сахаром бумагу и перевернуть корж на бумагу
. осторожно снять бумагу , на которой выпекался б и накрыть
. взбить сливки с сахаром и ликером..
. выложить на корж.. разровнять и посыпать резанной клубникой..
. при помощи бумаги свернуть в рулет
. при подаче посыпать сахарной пудрой

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 41 минута назад
    alt
    Михаил

    Не хватает добавить ещё соотношения воды(мл),соли(гр) стою над кострюлей думаю с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 10 часов 11 минут назад
    alt
    Татека

    Ужасный рецепт. Очень сладкий, приторный. НЕ рекомендую. (((((((... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 7 часов 25 минут назад