Авторизация

Мастика ореховая

Мастика ореховая

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

самая простая - классическая мастика. Миндаль обдается кипятком, после чего легко снимается коричневая шкурка. Перемалывается с добавлением пудры (прям "на ходу"), за пудрой следует горячий мед. Ты увидишь, как постепенно масса начнет густеть...продолжить месить можно руками (как тесто на пельмени ). Скатать в колбаску - и в холод (в герметичн. упаковке).
Пропорции: на каждые 100гр миндаля - 100гр (чуть меньше) пудры + ст.л.меда. Там видно будет. Можно менять пропорции - у меня каждый раз по-разному чуток получается. Мастика будет охристо-телесного цвета, ты, соотв, при помощи красителей можешь задать любой тон и цвет!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 7 минут назад
    alt
    Михаил

    Не хватает добавить ещё соотношения воды(мл),соли(гр) стою над кострюлей думаю с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 8 часов 37 минут назад
    alt
    Татека

    Ужасный рецепт. Очень сладкий, приторный. НЕ рекомендую. (((((((... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 5 часов 51 минута назад