Авторизация

Курица в кляре из пива

Курица в кляре из пива

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Курица преварительно была разделана на порции и отварена с лучком, перчиком -горошком и солью.Получился наваристый бульон .
Курицу главное сварить ,НО не переварить!
Вынуть и остудить.
Кляр:в мисочку высыпать горкой прим.стак. муки,
Разделить белок и желток,желток вылить в муку,
добавить соль,
начать смешивать вилкой,постепенно вливая пиво,прим. 3/4стак.
консистенция теста как у сметаны.Теперь добавить отдельно взбитый белок.Осторожно перемешать.
Кляр готов.Обмакиваем кусочки курицы и обжариваем во фритюре.У меня осталось чуток кляра,я туда -лучок стрелки зеленого и "лепестки" репчатого...
Вкусно!


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Получилось вкусно ,только не охладила пока, холодный будет-огонь!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 17 часов 31 минута назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 17 часов 31 минута назад