Авторизация

Индюшинная пастрома (от swetik)

Индюшинная пастрома (от swetik)

Закуски

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа ( вода солённая-это по вкусу,я положила соли так,чтоб горько не было). Да, перед тем, как опускать в солённую воду надо срезать с мяса все жилки и кожицы(по возможности)

Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку - 250-260С.
Духовка работает 15 минут(грудка на 1,5 кг), после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
Получается как пастрома.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Нина

    Очень люблю капустняк! Моя бабушка его готовит всю жизнь (ей уже 91!). Хочу поде... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 минуты назад
    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 9 минут назад
    alt
    Полина

    Много уже вафель приготовила в мультипекаре, с дрожжами не пробовала еще. Буду д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 14 минут назад