Авторизация

PASTA( tAL\'JATELLE) S GRIBAMI

PASTA( tAL\'JATELLE) S GRIBAMI

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Замочи белые грибы (воду потом не выливай), отожми, перемели мелко-мелко в блендере (грибов должно быть примерно с горсть)
Их можно перемолоть сухие, но получается хуже.
берешь 3 яйца, 300 г муки (твердых сортов), если нет, возьми простую муку 150 г и 150 г манной крупы, 1 ст. ложку растительного масла, соль. Смешай все ингридиенты и высыпи молотые грибы, замеси тесто (если будет клеиться к рукам, добавь еще чуть муки).
Порежь в форме Тальятелле (я режу квадраты примерно 6 см* 6 см).
Взять белое мясо (цыпленок, индюк), сделать фарш, порезать один шалот (М.К. - можно заменить белыми частями зеленого лука), поджарить фарш, добавить сметану м чуть сливок, посыпать перцем и зеленью.
Отварить пасты, перемешать на сковороде с соусом и подержать на огне 2 - 3 мин.
Посыпать пармезаном (я не сыплю - сыр убивает вкус грибов).

Вернуться к началу


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Вы сами готовите по своим рецептам? Кто хочет выбросить продукты, убить время и ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 51 минута назад
    alt
    Нина

    Очень люблю капустняк! Моя бабушка его готовит всю жизнь (ей уже 91!). Хочу поде... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 6 минут назад
    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 8 часов 12 минут назад