Авторизация

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг баклажан вымыть и порезать лапшой, лучше на корейской терке. Бланшировать пару минут, откинуть и слегка охладить. Порезать тоже лапшой. но уже чуть крупнее 4 больший болгарских перца красного цвета, полкилограмма репчатого лука, измельчить 2 головки чеснока. Все смешать с баклажанами, добавить соль(по вкусу), 2 ст.л. сахара, 100г уксуса 9 %, 130г растительного масла. Оставить в эмалированной или стеклянной посуде в кухне на столе ровно на сутки, чтобы слегка заквасились. Разложить по поллитровым банкам и стерелизовать 20 минут.
Остро-сладкий вкус и необычайно пикантно!!!

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 13 минут назад
    alt
    Полина

    Много уже вафель приготовила в мультипекаре, с дрожжами не пробовала еще. Буду д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 17 минут назад
    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 4 минуты назад