Авторизация

Суп -пюре гороховый со сливками

Суп -пюре гороховый со сливками

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

на 6 порций приблизительно
100 гр. сл. мала
1 луковица средняя
2 ст.л.муки
1/2 ч.л. карри
5 стаканов мясного бульона или овощного
3 1/2т гороха
2 ч.л.сахара
200 гр. сливок(15%)
1 стакан молока
соль,белый перец
чедра 1/2 лимона

В суповой кастрюле растворить масло,добавить мелко нарезанный лук и припустить(не жарить)
Добавить муку и перемешивая припустить и её 2-3 минуты.
Всыпать карри и белый перец.
Залить понемногу бульон,всё время помешивая.
Горох заранее замочить(можно на ночь).Когда бульон закипит добавить сахар и горох.Варить до разваривания гороха.
Ручным бледером приготовить пюре.Это будет полуфабрикат.
Затем смешать 100 гр. сливок и молоко,влить в суп и довести до кипения.Посолить по вкусу.
Суп готов.
Теперь 50 гр. сливок взбить и в каждую чашку влить ложку взбитых сливок и посыпать тёртой цедрой лимона.
Приятного аппетита.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 11 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 9 часов 53 минуты назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 9 часов 46 минут назад