Авторизация

Хлеб ржаной чайный (Jul-Jul)

Хлеб ржаной чайный (Jul-Jul)

рецепт от Jul-Jul

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Хлеб ржаной "Чайный"

По вкусу напоминает "Дарницкий".
Фотографироваться и резаться он долго отказывался, так как был очень мягкий и еще горячий.



Буханочка получается небольшая.

1 ст. пшеничной муки
1,5 ст. ржаной муки
2/3 стакана воды
1/3 стакана чайной заварки
2/3 ч.л. уксуса
1 ст. л. сахара
2 ст.л. молока
1 ч.л. без горки соли
1,5 ч.л. дрожжей

Как готовить


В миску теплую воду и дрожжи, дать им немного раствориться и постоять минут 5.
Затем, добавляем все остальное и хорошо вымешиваем миксером минуты 3-4.



Ставим в холодильник на ночь, хорошо укутав полотенцем.
К утру у нас тесто немного поднялось, с ржаной мукой вообще всегда плоховато подходит, но если сдвинуть пальцем немного тесто, мы увидим дырочки, процесс имел место быть.



Форму хорошо смазываем растительным маслом, можно слегка присыпать мукой. Выкладывае тесто в форму и даем постоять час. Присыпаем мукой и в духовку.
Духовку разогреть заранее до 180 гр., на дно поставить посуду с водой.
Печь приблизительно минут 40.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Вы сами готовите по своим рецептам? Кто хочет выбросить продукты, убить время и ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 5 минут назад
    alt
    Нина

    Очень люблю капустняк! Моя бабушка его готовит всю жизнь (ей уже 91!). Хочу поде... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 21 минута назад
    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 9 часов 27 минут назад