Авторизация

Булочки на кефире (Карина)

Булочки на кефире (Карина)

рецепт от Карина

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Булочки на кефире

700 мл кефира
200 мл овсяных хлопьев
200 мл ржаной муки
100 мл подсолнечных семечек
2 ч л соли
2 ст ложки сиропа ( патоки.. меда)
1 л (600 г) муки
40 мл растительное маслоа
11 г сухих дрожжей


Как готовить

. подогреть слегка кефир и развести в нем дрожжи
. добавить сироп, хлопья , ржаную муку и семечки
. все перемешатьи поставить опару в теплое место минимум на полчаса
. добавить в опару соль, муку.. замесить тесто , добавив в конце масло
. сформировать булочки , выложить на бумагу накрыть и дать поднять ( должны увеличиться в 2 раза)
. выпекать при 225 С 12- 15 минут

P.S. Я наверное всем надоела со своими плюшками
вообще - то я не собиралсь ничего печь
но в холодильнике стоял литр кефира.. ( сделала а забыла выпить ) поэтому и использовала на булки
вместо ржаной муки добавила цельнозерновую...
семечки не клала ( в муке и так много зерен )...
масло..как всегда заменила на жир..и выпекала на горячем противене
хлопья измельчила в блендере
опара стояла 2 часа ,делала на патоке ничем не смазывала сверху...



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Получилось вкусно ,только не охладила пока, холодный будет-огонь!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 5 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 20 часов 37 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 20 часов 37 минут назад