Авторизация

АБРИКОСОВЫЙ СОРБЕТ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

АБРИКОСОВЫЙ СОРБЕТ
время приготовления 8 мин
время охлождения 3 часа
на 4 персоны

500 г свежих абрикос ( или абрикос в сиропе)
100 г творога ( fromage blanc)
200 г сахар
150 г сметана (сreme fraiche)
50 мл Grand Marnier ( или брэнди)

Продукты все низкоколорийные.. с маленьким % жирности

Вымыть и высушить абрикосы ( если свежие)

отложить 10 половинок абрикос ( для украшения)...

смешать в блендере абрикосы с творогом,сахаром,и сметаной...
взбить для консистенции легкого крема

вылить смесь в форму и поставить на 3 часа в морозильную камеру..

смешать 100 г сахара с 1 децилитром воды.. сделать сироп....
опустить в сироп 10 половинок абрикос ( оставленых для украшения).. и оставить на медленом огне примерно 5 мин ( ЕСЛИ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ СВЕЖИЕ АБРИКОСЫ).... консервированые варить не надо

снять сироп с огня... добавить 50 мл Grand Marnier ( брэнди или другого ликера по вкусу).. и оставить остывать

вынуть из формы сорбет.. украсить половинками абрикоса.. и полить ХОЛОДНЫМ сиропом....


--------------------------------------------------------------------------------


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 дней 18 часов 14 минут назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 19 часов 9 минут назад