Авторизация

пирог \"Краснaja Шапочкa\":( drozhzh. s mjasom)

пирог \

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

пирог \"Красной Шапочки\":

1 пакетик дрожжей (соответствует 25 гр. свежих)
1 стакан теплого молока
200 гр. масла
2 яйца
2 столов. ложки сахара
соль
муки - сколько возмет (около 800 грамм)

В теплом молоке резмешать дрожжи, дать постоять минут 5. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, вылить в молоко с дрожжами. Постепенно добавить муку и растопленное масло. Оставить тесто подниматься на 2 часа.
Начинка: где-то чуть меньше 1 кг фарша (сырого), соль (хорошенько посолить, так как тесто пресное), перец, много сырого лука.

Ну а дальше понятно - вымесить, раскатать, сделать пирог... Из остатков теста - украшения, цветочки там всякие... Дать пирогу расстояться пол-часа, смазать яйцом если хотите блестящую корочку, если нет - он будет матовый, но тоже красивый... И в горячую духовочку на 180 С. Где-то через час он готов.

Можно из этого теста и пирожки делать. С печеночным фаршем хороши получаются, или там из куриных сердечек... Если начинка сладкая - тогда в тесто сахара побольше.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 22 минуты назад
    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 16 часов 34 минуты назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 19 часов 32 минуты назад