Авторизация

Язык, запеченный с овощами и грибами, под винным соусом

Язык, запеченный с овощами и грибами, под винным соусом

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Отварной язык нарезать полосочками. Картофель отварить, нарезать
кубиками. Баклажан и цуккини тоже режем кубиками, шампиньоны
пластинками и морковь тоненькими полосками. Жарим до золотистости
репчатый лук, добавляем в него очищенные от кожицы помидоры,
перемешиваем.
Выкладываем в форму нижний слой картофель, затем язык, затем овощи,
грибы, лук с помидорами и т.д и т.п. Каждый слой слегка посолить- поперчить.
Верхний слой должен быть картофель. Заливаем все это соусом.
Соус: в растопленное на сковороде сливочное масло добавить мелко
нарезанный чернослив и аккуратно влить красное вино, немного проварить.
Перед тем как блюдо ставить запекать в духовку на 15-20 минут, положить
на верхний картофельный слой небольшие кусочки сливочного масла и
украсить пластинками шампиньонов.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 48 минут назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 58 минут назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 11 минут назад