Авторизация

Баклажаны от Октопус

Баклажаны от Октопус

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Берешь сининькие, моешь, режешь на небольшие кубики, обжариваешь на подсолнечном масле с добавлением соли до готовности.
Морковь чистишь, трешь на крупной терке.
Лук мелко режешь.
Чеснок режешь очень, очень мелко.
Берешь блюдо, желательно стеклянное и с крышкой. Укладываешь слоями:
1. баклажаны. Сбрызгиваешь уксусом. Я беру яблочный.
2. лук
3. морковь. Опять уксус.
4. чеснок
Затем слои повторяются.
Уксуса надо столько, чтобы чувствовалась острота.
Свеху все заливается маслом, где жарились баклажаны. Закрывается крышкой, ставится в холодильник на несколько дней, чтоб все пропиталось. Затем достается и ... съедается.
Можно, наверное, ложить нарезанные свежие помидоры, но я не пробовала.
Да, забыла, зелень по вкусу.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 8 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 19 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 5 часов 9 минут назад