Авторизация

КОТЛЕТЫ \"СУЛТАНСКИЕ\"

КОТЛЕТЫ \

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции: 300 г молотой телятины и свинины (пополам), 1 головка репчатого лука, 2 ч. л. томата-пюре, 6 картофелин, 1 яйцо, 2 мускатных ореха, мука, молотый черный перец, соль, брынза, для теста: 3 яйца, вода, мука, соль.

Как готовить

Мясо смешать с измельченным луком, томатом-пюре, пряностями и слегка
обжарить. Картофель отварить \"в мундире\", очистить, размять и вымешать
с яйцом, мукой и солью так, чтобы масса была сравнительно мягкой.
Выложить ее ровным слоем на стол и стаканом вырезать 8 лепешек. На
середину половины из них положить поджаренное мясо и накрыть остальными
лепешками. Приготовить жидкое тесто (как для блинчиков).Окунуть в него
лепешки,запанировать их в сухарях и поджарить. Готовые котлеты сразу же посыпать смесью тертой брынзы и сыра. Гарнировать салатом из помидоров и печеного стручкового перца, маслинами лимона. Подать к нему томатный соус.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 13 часов 31 минута назад
    alt
    Olaaaaaaa

    Я начала кормить малышку цветной капустой и капустой броколи с 4-х месяцев.И все... читать далее

    ДОБАВЛЕН 24 дня 5 часов 29 минут назад