Авторизация

Калач (очень вкусный)

Калач (очень вкусный)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Продукты:
50-60 г дрожжей, разведенных в 1/2 стакана теплой воды с 1 ч. ложкой сахара, 2 стакана молока, 1 стакан растопленного масла или маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахара, 200 г сабзы (изюма без косточек), рубленые грецкие орехи и мелко нарезанный мармелад для посыпки коржей, мука (сколько понадобится, чтобы получилось тесто средней густоты), 1 яйцо для смазки.


Как готовить

Описание:
Дрожжам, разведенным в теплой воде с сахаром, дать подойти в теплом месте. В посуде для замеса теста подогреть молоко, влить растопленное масло (маргарин), при постоянном помешивании ввести смесь из взбитых яиц с сахаром, подбитые дрожжи, размешать, постепенно добавить муку и промесить тесто миксером или веселкой так, чтобы оно свободно отставало от стенок посуды. Затем добавить изюм, перемешать. Тесто покрыть салфеткой и поставить в теплое место (или на водяную баню) для подъема. Когда объем теста увеличится вдвое, выложить его на доску, посыпанную мукой, разделить на три равные части, каждую часть раскатать в пласт, смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, размельченными грецкими орехами и мармеладом. Свернуть намазанный пласт в трубку (жгут). Приготовленные таким образом три жгута сплести в косу, положить на подготовленную сковороду в виде калача. Дать расстояться, смазать взбитым яйцом и выпечь в разогретой духовке при умеренной температуре примерно в течение 1 ч.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 28 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 40 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 5 часов 29 минут назад