Авторизация

Торт-мороженое с орехами (Monika)

Торт-мороженое с орехами (Monika)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Мусс шоколадный:
1. 100 грамм масла или маргарина растопить со 150 г горького шоколада + 1/2 чайной ложки растворимого кофе + 100 грамм орехов (хорошо пекан, грецкие; лучше их немного обжарить). Снять с огня, вмешать сюда 3 желтка.
2. 3 белка взбить с 1/2 стакана сахара.
Осторожно перемешать 1 и 2, постепенно добавляя взбитые белки в шоколадную массу. Ету массу выложить в форму - и в морозилку.
Верх:
Тем временем взбить пакетик сливок (200 грамм) с сахаром по-вкусу (если сливки уже подслашенные, то без сахара вообше. Добавить 2 чайные ложки растворимого кофе.
Сборка:
Выложить сливки на замерзаюшую в форме смесь. И - снова в морозильник до полного замораживания.
Мои замечания:
Сахар не нужно добавлять в белки вообше - слишком сладко! Вчера повторяла - без сахара на мой вкус лучше.
Для любителей низкокалорийной пиши (насколько ето возможно в етом рецепте) - сливки можно заменить на обезжиренные растительные сливки. На встрече все делала точно по-рецепту (рецепт привезен из Бразилии), но вчера делала с обезжиренными сливками - мне понравилось). Орехи я не жарила.
Етот рецепт - простор для фантазии! Можно добавлять фрукты, цедру, и т.д. и т.п. Рекомендую - просто и вкусно!


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 дней 17 часов 34 минуты назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 18 часов 29 минут назад