Понадобится
...
Продукты:
400 гр.копченых свиных ребер с жирком
250 гр.сухого гороху
75 гр.растительного масла
2 луковицы
1 морковка
1/2 корня петрушки
3 картофелины
1/2 пучка зелени петрушки
Лавровый лист, молотый черный перец и соль - по вкусу
В кастрюлю с крутым кипятком кладем горох и варим примерно около часа. Ребрышки разрезаем по мясу, если крупные - разрубываем напополам. Варим как обычное мясо в бульоне вместе с горохом.
Лук, морковь и петрушку нарезаем средними кусочками, можно кубиками и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
Как только горох готов, добавляем нарезаный кусочками картофель, зажарку и пряности и варим до готовности картофеля. Заправляем мелконарезанной зеленью петрушки, даем настояться 10 минут и подаем на стол.
Продукты:
400 гр.копченых свиных ребер с жирком
250 гр.сухого гороху
75 гр.растительного масла
2 луковицы
1 морковка
1/2 корня петрушки
3 картофелины
1/2 пучка зелени петрушки
Лавровый лист, молотый черный перец и соль - по вкусу
В кастрюлю с крутым кипятком кладем горох и варим примерно около часа. Ребрышки разрезаем по мясу, если крупные - разрубываем напополам. Варим как обычное мясо в бульоне вместе с горохом.
Лук, морковь и петрушку нарезаем средними кусочками, можно кубиками и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
Как только горох готов, добавляем нарезаный кусочками картофель, зажарку и пряности и варим до готовности картофеля. Заправляем мелконарезанной зеленью петрушки, даем настояться 10 минут и подаем на стол.
Как готовить
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
