Авторизация

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ ПО-СЛАВЯНСКИ

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ ПО-СЛАВЯНСКИ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

говядина 500 гр. (можно заменить бараниной или свининой)
картофель 750 гр.
сухие белые грибы ¾ стакана
лук репчатый 2 головки
морковь 2 шт.
растительное масло – 100 гр.
соль, перец черный молотый, перец белый, паприка, сухой розмарин – по вкусу.

Грибы замочить в холодной воде примерно на час, затем поставить варить на активному огне.

Мясо нарезать среднего размера кусочками и положить обжаривать на сильном огне на растительном масле на сковороду. Лук мелко нарезать и, после того, как мясо обжарится, добавить в сковороду. Нарезать морковь в четверть и через несколько минут также положить обжариваться на активном огне.

Как только грибы умягчились, вынимаем их из бульона и нарезаем соломкой. Выкладываем мясо в большую миску, добавляем грибы, нарезаный кубиками картофель вместе со специями и приправами, все тщательно перемешиваем, раскладываем в горшочки. В каждый горшочек добавляем бульон, оставшийся после варки грибов и ставим тушиться в духовой шкаф на 35-40 минут при 200 градусах.




Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 12 минут назад
    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 50 минут назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 8 часов 13 минут назад