Авторизация

СВИНИНА В БЕЛОМ СОУСЕ

СВИНИНА В БЕЛОМ СОУСЕ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Продукты:

600 гр. свинины
соль, перец – по вкусу

Соус:
300 гр. мясного бульона
1 горький стручковый перец
40 гр. сливочного масла
1.5 ст.ложки муки
25 гр. сыра пармезан

Мясной бульон доводится до кипения. Как только закипел, добавляем сливочное масло. Перец очищается от косточек, нарезается тонкими кольцами и проваривается в бульоне примерно 15 минут. Мука разводится в небольшом количестве воды дабы избежать комков, и заливается в кипящий бульон при постоянном помешивании.
Как только соус загустел, добавляем тертый сыр, перемешиваем, и снимаем с огня.

Свинину перчим, солим, и обжариваем на горячей сковороде без добавления какого-либо жира. Как только прожарилась, поливаем соусом и подаем. Гарнировать можно чем угодно.


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 23 часа 44 минуты назад
    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 18 часов 56 минут назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 21 час 54 минуты назад