Авторизация

Баклажаны жареные с морковью, луком и чесноком

Баклажаны жареные с морковью, луком и чесноком

Заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 5 кг. баклажан:
200 гр. лука, 400 гр. моркови, чеснок по вкусу, зелень петрушки и укропа по вкусу, 800 мл. раст. масла



Как готовить

Молодые свежие баклажаны вымыть, отрезать плодоножки вместе с частью плода. Нарезать кубиками и жарить в горячем раст. масле до готовности.
Достав их из масла, посыпать молотым черным перцем.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Лук порезать кружочками.
Чеснок почистить и мелко измельчить.
Зелень вымыть и нарезать.
Баклажаны положить в банку емкостью 0,5 л., чередуя с кружочками лука, моркови, чеснока и зелени.
Слои плотно утрамбовывать.
Залить маслом в котором жарились.
Добавить 1 ч.л. яблочного уксуса.
Банки сразу же закупорить гирметически и стерилизовать 15 мин.





Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    В мультипекаре испекла на панели для мини бельгийских вафель, так удобнее есть. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 26 минут назад
    alt
    Полина

    Много уже вафель приготовила в мультипекаре, с дрожжами не пробовала еще. Буду д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 30 минут назад
    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 17 минут назад