Авторизация

КРЕМ ЗАВАРНОЙ-ФРУКТОВЫЙ

КРЕМ ЗАВАРНОЙ-ФРУКТОВЫЙ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На водяной бане варить при непрерывном помешивании слегка взбитую смесь сока, сахар и яиц до границы кипения (но не дать закипеть, иначе смесь свернётся). Смесь посветлеет и загустеет (на манер голландского соуса). Снять с огня и процедить через ситечко. В ещё горячую смесь вмешать масло и цедру, оставить остывать. В процессе остывания крем загустеет ещё больше. Укрыть плёнкой для предотвращения заветривания. Хранить в холодильнике до 2 недель.

3 больших яйца
1/3 чашки (80 ml) свежевыжатого сока ( от 2-3 лимонов)
1 ст.л. (4 grams) лимонной цедры
3/4 чашки (150 grams) сахара
4 ст.л. (56 grams) несолёного сл. масла комн.температуры, порезанного кусочками.

Для получения лёгкого крема добавьте к 1/2 чашке (120 ml) lemon curd 1/2 чашки (120 ml) взбитых сливок. И сахар, если требуется.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Davidwoday

    In it something is and it is excellent idea. It is ready to support you.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 9 часов 3 минуты назад
    alt
    Mashaawaype9139

    XEvil 5.0 решил проблему с капчей на вашем сайте Хотите разместить свои ссыл... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 15 часов 26 минут назад
    alt
    Mashaawaype8008

    Вы читаете это - значит, XEvil 5.0 действительно работает Хотите разместить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 3 часа 17 минут назад