Авторизация

Булочки с начинкой

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Булочки с начинкой

Тесто

500 мл молоко
50 г свежих дрожжей
1 яйцо
200 мл сахар
1-2 ч л кардамон
1/ 2 ч л соль
200 г сливочного масла
1 кг мука


Как готовить

распустить дрожжи в теплом молоке, добавить взбитое яйцо, соль, сахар и кардамон... Просеять часть муки... перемешать
Добавить оставшуюся муку замесить тесто... в конце добавить мягкое масло...
Накрыть солфеткой и поставить в теплое место ( тесто должно увеличиться в 2 раза)

сделать из теста маленькие шарики и выложить на выстеленный бумагой противень... накрыть салфеткой и оставить еще на 30 мин...
Нагреть духовку 225 С смазать булочки взбитым яйцом , посыпать миндалем или крупным сахаром и выпекать до золотистого цвета примерно 10 мин...

Начинка

200 мл сливок
200 г смородинового , клубничного или другого конфитюра
25 г мелко дробленного миндаля ( или других орехов)
ваниль.. сахарная пудра

Взбить сливки.. добавить ваниль и орехи.. осторожно перемешать

разрезать остывшие булочки пополам.. смазать конфитюром и добавить взбитые сливки.. накрыть второй половиной




Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 13 минут назад
    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 23 часа 1 минута назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 18 часов 3 минуты назад