Понадобится
Любителям баклажан посвещается (рецепт передающийся в нашей семье уже не одно поколение)
Баклажаны нарезаются (кольцами) не тонко не более 1 см замачиваются в холодной соленой воде, затем обсуживаются и обжариваются в ростительном масле (не слабо так).
Заправка: очишенные помидоры мелко режутся к ним давится чеснок (по вкусу) меленько шинкуется зелень укроп и кинза обязательны, можно добавить болгарского перца и острого перчика, не много (лучше) оливкового масла и сольки с сахаром.
Обжаренные баклажаны выкладываются в глубокую хорошо закрывающуюся посуду слоями и покрываются заправкой и так до тех пор пока не покажуться края посуды.
Можно употребля как в горячем так и холодном виде.
Долго не хранится, очень быстро съедается
Баклажаны нарезаются (кольцами) не тонко не более 1 см замачиваются в холодной соленой воде, затем обсуживаются и обжариваются в ростительном масле (не слабо так).
Заправка: очишенные помидоры мелко режутся к ним давится чеснок (по вкусу) меленько шинкуется зелень укроп и кинза обязательны, можно добавить болгарского перца и острого перчика, не много (лучше) оливкового масла и сольки с сахаром.
Обжаренные баклажаны выкладываются в глубокую хорошо закрывающуюся посуду слоями и покрываются заправкой и так до тех пор пока не покажуться края посуды.
Можно употребля как в горячем так и холодном виде.
Долго не хранится, очень быстро съедается
Как готовить
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (0)
