Авторизация

Торт Медовый (от Елены С.)

Торт Медовый (от Елены С.)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 яйца
-1 ст. сахара
-3 ст. ложки меда (можно искусственного)
-2 ч.ложки соды (не гасить)
-50 гр. размягченного маргарина
Все смешать и поставить на водяную баню около
часа (помешивая время от времени). Масса увеличится в об\"еме и сверху появтся белая пенка .
В горячую массу всыпаем 3.5 стакана муки и замешиваем тесто. Cтавим в холодильник на 30-40 мин.
Затем раскатываем тонкие коржи и выпекаем (пока подрумянятся). Kогда остынут- смазываем кремом.
Крем:
0.5л. сметаны взбить с 1 ст. сахара.
После пропитки сверху можно посыпать крошкой от торта или залить шоколадной глазурью.

Некоторые комментарии :
-когда делаешь тесто можешь не очень-то усердствовать,растирая маргарин (если он комочками - то потом подтает на водяной бане);
- тесто получается липким,а после холодильника раскатываться не хочет.Многогодичным опытом пришла к такому решению: раскатываю коржи прямо на противне,смазав его растительным маслом (руки и скалку тоже) не заботясь при етом о форме коржей.
-коржи снимаю,когда они светло-светло рыженькие:я их просто сбрасываю на стол (если попытаешься снять нормально (лопаткой),то он сломается на весу) и сразу же сверху накладываю тарелку подходясчего диаметра и по ней обрезаю (так что коржи получаются один в один);после обрезки они буквально за 1-2 мин. застывают и становятся очень хрупкими и цветом потемнее;
-из етого количества теста получается 6-8 коржей;
-крема всегда делаю двойную порцию (в етом случае как раз количеством не испортишь).
_________________


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 5 минут назад
    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 17 часов 17 минут назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 20 часов 15 минут назад