Авторизация

Желе из креветок

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Желе из креветок

`~ 550 г очищенных креветок
3 сваренных в крутую яйца.. ( колличество яиц зависит от формы)
оливки порезанные колечками.. маринованные или свежик огурцы порезанные кубиками
рубленный укроп, перец

Желе

11 пластинок желатина
800 мл рыбного бульона ( очень прозрачного ... лучше использовать бульоный кубик и процедить потом)...
По желанию в бульон можно добавить белое вино.. но не превышать общий объем 800 мл


Как готовить

Замочить желатин в холодной воде...
Развести в горячем бульоне
Форму ( для кексом.. или другую) сполоснуть холодной водой... и заполнить дно форму бульоном без креветок на 2 см... Поставить в холодильник застывать..
Смешать креветки оливки огурцы с оставшимся бульоном..
вынуть форму из морозилки.. и заполнить еще на небольшую часть креветками в бульоне..
поставить опять застывать.. и так до тех пор пока не закончатся ингридиенты...
Вынуть застывшее желе.. и украсить дольками отварных яиц ( смазать яйцо желатином и прекркпить к заливному)...
При подаче украсить лимоно.. свежими огурцами.. укропом итд...



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 4 часа 13 минут назад
    alt
    аркадий

    Наливочка Дамская К вишневому сезону хочу предложить простой и нехлопотный реце... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 4 часа 25 минут назад

    " Пшено засыпьте в скороварку" - ??? так каша ячневая или пшенная?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 5 часов 14 минут назад